為您篩選出以下包含【蔬菜】關鍵詞的資源電商平臺上“紫外燈筆照出藍色熒光即農殘超標”的說法無科學依據，因多數農藥無熒光性，果蔬自身成分也可能發光，且熒光與新鮮度相關。專家推薦膠體金試紙條和酶抑制法兩種實用快速檢測法。
北京科協
2025-08-07
塑料制品釋放的“微塑料”，就像一把把無形的小剪刀，專剪DNA。這些比頭發絲還細的碎片，會鉆進細胞里搞破壞：讓DNA雙鏈斷裂。而斷裂的DNA在“縫補”時，很容易出錯——一旦錯得離譜，就可能引發癌癥。
福建省科學技術協會
2025-08-05
“16+8”飲食法將進食時間壓縮在8小時內（推薦9:00-17:00），其余16小時僅飲水等。可減少肝脂肪、控體重、改善代謝，抗炎抗衰老，部分人群禁忌，需注意身體反應。
北京科協
2025-08-04
生活中不少人習慣將剩飯剩菜二次加熱再吃，但有些食物可不是“加熱就能萬事大吉”！不當處理不僅會讓營養流失、口感變差，還可能埋下健康隱患，快碼住這份“二次加熱黑名單”。
山東省科學技術協會
2025-07-25
只要注意補充維生素 B12 和鐵，孕婦和嬰兒就能放心吃全素？
期及嬰幼兒期需滿足蛋白質、DHA、維生素D、鈣、鋅等關鍵營養素需求，僅補充維生素B12和鐵無法彌補其他營養缺口。
科學辟謠
2025-07-23
這種“報恩”蔬菜，熱量超低，含水量高，不吃真的虧了！
一根黃瓜≈一次解渴+一份膳食纖維+一頓低卡加餐，這樣的“報恩”蔬菜，夏天不吃真的虧了！今晚就把黃瓜列入購物清單，帶皮洗凈，隨手一拍一拌，補水、控重、解暑一步到位。黃瓜不是配角，而是夏日餐桌的清涼主角！
科普驛“沾”
2025-07-20
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