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發(fā)芽的土豆有毒？這9種食物吃錯(cuò)會(huì)“中毒”，謹(jǐn)慎食用！
生活中因?yàn)槌藻e(cuò)食物導(dǎo)致中毒的事件屢見不鮮，這篇文章我們就來逐一說說那些常見的“有毒”食物，吃的時(shí)候可得注意點(diǎn)。
科學(xué)辟謠
2023-03-23
是時(shí)候?yàn)?span style='color:#0B97FE'>土豆“辯護(hù)”了！我們對(duì)它的誤解太深……
根據(jù)內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)科學(xué)系Neda Akhavan教授的研究，土豆對(duì)健康的好處被誤解了。
上海市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)
2024-08-16
土豆富含膳食纖維，飽腹感顯著，且含有大量不易被人體吸收的抗性淀粉，是理想的減肥食材。
中國科學(xué)技術(shù)館
2024-06-04
土豆吃錯(cuò)了，營養(yǎng)價(jià)值低還胖人，低GI的吃法是？
土豆之所以被我國居民喜歡，不僅是因?yàn)楹贸裕€因?yàn)樗龇ㄝ^多，烹調(diào)方便。怎么吃更好？這篇文章就來說說關(guān)于土豆的事兒。
科普中國創(chuàng)作培育計(jì)劃
2024-11-14
削掉發(fā)芽部位的土豆到底還能不能吃？
由于龍葵素可溶于水且對(duì)酸不穩(wěn)定，對(duì)于發(fā)芽很少的土豆可通過切好后泡水，加醋等方式去除龍葵素后食用。
重慶市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)
2024-12-12
“食品營養(yǎng)知多少”系列 | ?土豆竟是減脂期的優(yōu)質(zhì)主食？關(guān)于土豆的真相請(qǐng)查收
薯?xiàng)l、薯片、薯角、薯格……都是人們常說的高熱量食物，為什么會(huì)存在“土豆是減脂期的優(yōu)質(zhì)主食”這一說？一文帶你了解
人民網(wǎng)科普-食品安全
2023-10-17
這些食物發(fā)芽后千萬不要丟！營養(yǎng)翻倍！
紅薯的莖葉本身都是可以食用的，它們的膳食纖維和維生素含量，在綠葉蔬菜中都非常有優(yōu)勢(shì)，可以成為一道好菜。
重慶市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)
2024-09-04
如今，市場(chǎng)上售賣的土豆似乎越長越大，不少網(wǎng)友對(duì)此表示擔(dān)憂，土豆越來越大是因?yàn)槭褂昧伺虼髣﹩幔?
北京科協(xié)
2024-07-20
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