文章主要介紹了柑橘罐頭的生產整個過程。主要包括柑橘原料選擇、選果分級、熱燙、去皮去絡分瓣、去囊衣、漂洗分選、裝罐、排氣密封、殺菌冷卻。
來源:科普中國實用技術助你成才 2018-07-11 16:43:00
小米加工成為小米黑芝麻香酥片,色澤金黃,口感酥脆,深受人們喜歡,其生產流程:原輔料處理→混合→調制面團→酥化處理→壓片→切片→調味→烘烤→冷卻→包裝→成品。
來源:科普中國實用技術助你成才 2018-07-17 17:47:00
本營養配餐糊是以花生、小米、面粉、豆類、胡蘿卜及山楂等為原料,加工制成的一種即食方便食品。其口感細膩,酸甜適口,且有典型的谷物、花生等焙烤后的復合香味及山楂風味。
來源:科普中國實用技術助你成才 2018-07-17 17:50:00
黃酒用途廣泛,除做飲用外,還可作藥用及做烹調菜肴的調味料及,小米黃酒是以小米為主要原料,經蒸煮、加曲、糖化、發酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。
來源:科普中國實用技術助你成才 2018-07-17 17:49:00
小米酥卷以小米為主料,以白糖、雞蛋、植物油為輔料加工生產的,其營養豐富,口感香甜酥脆,小米香味突出,風味獨特,是理想的休閑小食品。
來源:科普中國實用技術助你成才 2018-07-17 18:01:00
來源:科普中國實用技術助你成才 2018-07-18 17:42:00
小米餅干以小米粉和小麥粉為主料,配合其他輔料,經過混合、輥軋、烘烤等工藝過程制成了具有小米香、酥、脆的獨特風味的餅干。
來源:科普中國實用技術助你成才 2018-07-19 15:51:00