為您篩選出以下包含【食用油】關鍵詞的資源開封后的食用油，很容易發生氧化酸敗，很多人為了方便，習慣把食用油放到灶臺邊，高溫更是進一步加速了食用油的氧化酸敗。
福建省科學技術協會
2025-08-01
跟著小谷一起開展會
《中國食物與營養發展綱要（2025-2030年）》明確提出，要“減油、減鹽、減糖”，但“減油”絕不意味著簡單地減少油脂攝入總量，其核心要義是“少吃油，吃好油”，讓我們跟著小谷一起去學習一下如何科學用。
湖北省糧油食品質量監督檢測中心
2025-06-30
這種依賴進口的“液體黃金”，現在中國也能造了
雖然橄欖和油橄欖名字里都有“橄欖”，但在分類學上兩者完全不同。橄欖屬于橄欖科，是原產于中國東南部地區的本土品種，油橄欖卻是木樨科，與桂花同科，引入中國的歷史不足百年，是完全的外來植物。
科普中國新媒體
2025-06-26
跟著小谷一起探油廠
小谷帶領哪吒探訪食用油工廠，參觀了食用油從原料到生產的全過程，全面展示了各個環節背后的科學原理，同時傳遞了食品安全和節糧減損的重要理念，澄清了“等級越高食用油就越好”等誤區。
湖北省糧油食品質量監督檢測中心
2025-06-12
做飯用哪種油，患癌風險更低？哈佛最新研究揭秘
食用油作為日常飲食中的重要組成部分，其健康性一直備受關注。傳統觀點認為橄欖油因其富含單不飽和脂肪酸而成為健康首選，但其他植物油的營養價值同樣值得探討。
康迅網
2025-03-29
食用油選什么比較健康？
要根據不同烹飪方式選用不同類型的油，初榨橄欖油不適合炒菜；烹調時盡量采用涼拌、燉、蒸、煮等低溫烹調方式，炒菜也要控制油溫，不要等冒煙再下菜；不可長期吃同一種油，多種油搭配輪換吃。
福建省科學技術協會
2025-02-17
炒菜用油有講究！除了用量，注意這個細節讓你菜香也健康
食用油，作為我們日常烹飪中不可或缺的一部分，常被“誤解”，認為它們是健康的隱患。然而，事實并非如此，如何用油才更明智？
廣東科普
2024-11-04
茶油還被譽為“東方橄欖油”，是一種天然、健康的食用油。其健康益處主要歸功于其獨特的營養成分。茶油中富含的不飽和脂肪酸，尤其是油酸，含量高達80%以上。
林業和草原機械
2024-07-17
“橄欖油是最好的油”“橄欖油是智商稅”？真相是……
總的來說，橄欖油是一種富含油酸、飽和脂肪酸很少的植物油，它是一種比較好的食用油，但并沒有比其他植物油明顯更高的營養價值。
科學辟謠
2024-07-16
卸完煤制油裝大豆油，化工油可能會對關于人體有哪些危害？
吃了被化工油污染的食用油有哪些危害？如何辨別食用油是否被污染？（出品：科普中國-創作培育計劃）
科普中國創作培育計劃
2024-07-15
腎友注意啦！“健康油”新聞大熱，你的食用油選對了嗎？
油是我們日常飲食中必不可少的一部分，它不僅能提供脂肪和熱量，滿足我們的能量需求，還能增加食物的香氣和口感，讓我們吃得更開心。
中華醫學會
2024-07-15
科普中國公眾號
科普中國微博
幫助
紫龍科傳 
科普海南 
江西省九江市科學技術協會 
李雷 
營養師-藍冰瀅 
華北石油管理浩海科普 
京公網安備11010202008423號 京ICP備 16016202號-1