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酸菜腌制過程中會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，吃了會致癌？
我們完全可以根據(jù)腌制時間來合理規(guī)避亞硝酸鹽的危害。但還是要控制吃酸菜的量，別吃太多以免攝入太多鹽。
科學(xué)辟謠
2025-05-21
10歲開始嚼檳榔，8年嚼成“電視機(jī)”，檳榔危害究竟有多大？
近日，一位名為“河南檳榔王”的博主為戒檳榔開始嚼葛根的經(jīng)歷引起了廣泛關(guān)注。
康迅網(wǎng)
2025-01-10
世界衛(wèi)生組織將黃曲霉毒素劃定為1類致癌物，其毒性約為砒霜的68倍。日常生活尤其要注意：發(fā)霉的谷物、花生及堅果、長期不清理的冰箱、木制砧板、木筷子等容易滋生黃曲霉菌。
福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會
2024-11-19
一些網(wǎng)紅零食抓住孩子喜歡鮮艷色彩和獵奇的心理，然而小孩子并不能判斷零食的好壞，這時需要家長進(jìn)行合理的干預(yù)，挑選安全、干凈的食品為孩子的健康安全護(hù)航。
福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會
2024-09-10
震驚！煙霧中致癌物竟達(dá)60多種，你還敢吸煙嗎？
煙草是人類健康的第一殺手，煙霧中僅致癌物就達(dá)60多種。吸煙與肺癌等多種癌癥和幾十種疾病有關(guān)，這些損害持久而且累積。
重慶市科學(xué)技術(shù)協(xié)會
2024-04-10
小心！這些公認(rèn)的一級致癌物，可能就在我們身邊！
癌癥，是威脅我國居民健康的一大“殺手”。其發(fā)病率、致死率如此之高，令無數(shù)人“談癌色變”，紛紛加入到“防癌大軍”中。但你知道嗎？致癌物可能無處不在，讓你防不勝防！
中國抗癌協(xié)會科普平臺
2023-08-14
熱水也是致癌物？除了遠(yuǎn)離這些致癌物，我們也需要規(guī)律作息，加強(qiáng)鍛煉，平衡膳食。
人民網(wǎng)科普
2023-04-19
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張宇博士 
李雷