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生姜粉 火苗快遞：一撮金粉點燃微循環
生姜粉是把鮮姜截成薄片、低溫風干，再磨成暖黃色細末的“辛辣能量包”。核心分子姜辣素遇熱會變身姜酚，既能在舌尖點亮清醒燈，又能在體內開啟產熱、抗炎和加速消化三重模式。
冀醫健康科普中心
2025-07-21
夏天吃了大有好處的食物，口味熱辣！但不是辣椒！
冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”并非玄學，而是古人對“以熱制熱”的智慧總結。這個夏天，不妨把姜從廚房配角升級為“隨身解暑神器
科普驛“沾”
2025-07-19
脫發 8 年多，頭頂都禿了，用姜水洗頭后竟然不掉發了？
生姜水洗頭的“療效”缺乏嚴謹科學證據支持，其作用具有高度不確定性和潛在風險。甚至生姜中的一些活性成分可能有脫毛的潛在作用，盲目用生姜水洗頭，可能不僅無法治療脫發，還會加重脫發癥狀。
科學辟謠
2025-04-25
一種擁有強大抗炎力量的成分，就藏在這種“黃金佐料”里！
在諸多研究中，姜黃素的確具有很多健康益處，也具有抗炎、抗氧化作用。但通過飲食攝入的量不高，且生物利用率較低。
科普中國創作培育計劃
2024-02-05
晚上吃生姜等同于砒霜？假的，但是會導致→
晚上吃生姜等同于砒霜？晚上姜湯賽砒霜說法太夸張，適量吃不要緊，大量食用可能影響睡眠。生姜富含辣椒素揮發油、纖維素等營養成分，并且含有多種氨基酸、維生素、微量元素。姜辣素具有良好的清除自由基的作用……
科學辟謠
2023-09-15
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