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一塊土豆就能測出糖尿病風險？科學家發現驚人關聯
科學家發現，不同人對相同食物的血糖反應差異巨大，而土豆竟成了一把“鑰匙”，能區分出胰島素抵抗嚴重、β細胞功能較差的人群。這背后隱藏著什么健康信號？
康迅網
2025-06-27
日常生活中，已經發霉的面包、發芽的土豆甚至長毛的水果……為了不浪費，很多人洗一洗、切一切就繼續吃，殊不知有些食物一旦變質，很可能會引發食物中毒，再節儉也不能吃！
科普熊貓
2025-05-19
營養健康系列科普圖文15-馬上停止吃這3種蔬菜，越吃肝臟越傷！第1種正當季，是唯一被列為致癌物的蔬菜
2024年度科普中國資源薈萃集成示范項目
2024-12-20
土豆吃錯了，營養價值低還胖人，低GI的吃法是？
土豆之所以被我國居民喜歡，不僅是因為好吃，還因為它做法較多，烹調方便。怎么吃更好？這篇文章就來說說關于土豆的事兒。
科普中國創作培育計劃
2024-11-14
哪些發芽的食物不能吃？
《兒童食育科普讀物》專為幼兒和少兒編寫，由江西省營養學會組織創作。旨在培養兒童良好的飲食習慣和生活方式。介紹食物來源、飲食文化、食品衛生、營養等知識。適合兒童啟蒙、教育工作者及年輕父母學習參考。
科普江西
2024-11-01
11萬人研究發現：常吃這些食物，容易得糖尿?。?span style='color:#0B97FE'>土豆也上榜？
根據最新的數據，我國糖尿病患者數量已達到1.25億人，患病率達到11.9%，超過了全球平均水平。一旦患上糖尿病，不僅需要終身服藥，更讓人擔憂的是它帶來的諸多并發癥，比如心臟病、腎病等
澤橋醫生
2024-10-14
是時候為土豆“辯護”了！我們對它的誤解太深……
根據內華達大學拉斯維加斯分校運動與營養科學系Neda Akhavan教授的研究，土豆對健康的好處被誤解了。
上海市科學技術協會
2024-08-16
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