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比糖還可怕的反式脂肪，就在你常吃的食物里！來看反式脂肪酸的“自白書”
有些人認為“只要是含有反式脂肪酸的食物都不能吃”，而有些吃貨又抵擋不住我口感的誘惑，經常大快朵頤。今天我就來自我告白一下，讓大家認識一個真正的“我”。
中華醫學會
2023-05-13
有毒致癌，危害堪比地溝油！很多家庭還在用它炒菜
回鍋油危害大，最好別吃，也最好少吃煎炸食物。偶爾煎炸食物剩下的油，舍不得扔可以用來做涼拌菜、湯品、拌餡、焯蔬菜、做花卷，但別用來炒菜或煎炸食物哦！
科普中國新媒體
2024-01-23
小果蠅壽命減一半！常吃反式脂肪會加速衰老、折損壽命？
世界衛生組織曾警示，反式脂肪每年致使50萬人死于心血管疾病，而廣東醫科大學的研究更是揭示它會加速衰老、折損壽命，咱們今天就來看看都有哪些食物里含反式脂肪。
澤橋醫生
2025-02-13
反式脂肪酸攝入過多會增加患動脈粥樣硬化和冠心病的風險，并可能干擾必需脂肪酸的正常代謝，對兒童的生長發育和神經系統健康產生不良影響。
福建省科學技術協會
2024-07-12
植物奶油VS動物奶油，怎么選？
生日蛋糕，是很多小朋友和大朋友都喜歡吃的食物，尤其上面那層奶油更是美味，可以說沒有這層奶油，生日蛋糕仿佛就失去了靈魂一般。
重慶市科學技術協會
2023-11-16
近期，#寶媽因孩子吃了同學生日蛋糕發飆#的話題登上了熱搜，聲稱“孩子吃蛋糕是被‘投了毒’，還強迫孩子‘喝油’，企圖將反式脂肪酸逼出體內。”那究竟什么是反式脂肪酸呢？
陜西省科學技術協會
2023-09-12
世界衛生組織（WHO）的一份最新狀況報告發現，全球仍有50億人未受到保護，以避免有害反式脂肪（酸），這增加了他們患心臟病和死亡的風險。
中國綠發會
2023-02-08
6種「催老劑」藏在食物里，這份“禁食清單”請收好！
每個人都想保持永遠“年輕貌美”，但歲月終究會在身體上留下痕跡。雖然我們無法阻止衰老的發生，但卻能通過生活習慣和飲食習慣的干預減緩衰老的進程。
科普中國創作培育計劃
2022-11-18
隨著科技日益發展，對于美食細膩滑溜口感的極致的追捧，不斷被追求成本降低、銷售增高的市場推向極致，于是反式脂肪大行其道。然而，反式脂肪（trans fats）帶來的健康隱患令人擔憂。
中國綠發會
2022-11-14
反式脂肪酸正在傷害你的健康？世衛組織指名消除，四大建議須牢記
很多人都聽說過反式脂肪酸不好，吃多了可能會加速衰老、縮短壽命，世界衛生組織也倡議要消除它。反式脂肪酸究竟是什么？哪些食物有它？你是否已經在不知不覺中被反式脂肪酸傷害了呢？（出品：科普中國-創作培育計）
科普中國創作培育計劃
2024-11-06
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