冷凍肉類隨著溫度和水活度的升高,各種可以導致食物變質的化學反應都逐漸加速,只要短短幾個小時,影響口感不說,還可能讓這細菌的數量翻好幾倍。
福建省科學技術協會
2025-07-30
天氣酷熱難耐,很多朋友把冷食冷飲作為“續命神器”,而且最近我們常看到“吃個冷食引發頭痛”的新聞,甚至有人還在社交網絡上戲謔道:“吃個冰淇淋,腦瓜子嗡嗡的。”
科普中國
2025-07-13
冰淇淋解暑又美味,大朋友小朋友都很喜歡。盡管大家也明白大多數冰淇淋高糖、高脂肪,可能會增加糖尿病、高血脂患病率,但架不住好吃。
科普中國新媒體
2024-08-30