低聚糖通常是由2-9個單糖結合形成,兩個單糖結合成的叫二糖,比如槐糖、櫻草糖。三個單糖組成的低聚糖稱為三糖,比如棉子糖,依此類推還有四糖,五糖等。
來源:科學原理一點通 2018-10-18 17:20:46
糖是人類不可缺少的營養成分,是其他甜味劑不可替代的。甜味劑是指能夠賦予食品甜味的食品添加劑,被作為蔗糖的替代品被廣泛使用在食品中。
來源:科學原理一點通 2019-02-02 06:57:02
“生活無處不科普”,如果你仔細觀察思考,就會發現,我們的日常生活中隨時隨處都能發現一些有趣的、與科學相關的話題。
來源:科學原理一點通 2019-02-08 07:58:46
甘蔗是人們日常生活中非常受歡迎的一種水果,它的含糖量豐富,其中蔗糖、葡萄糖及果糖的含量約12%,所以口感極佳。民間歷來有著“清明蔗,毒過蛇”的說法,意思是說清明前后的甘蔗毒性很強,不能吃。
來源:科學原理一點通 2019-04-28 17:02:17