人們食糖用糖的歷史悠久，生活中糖的用途也十分廣泛，烹飪調(diào)味、副食制作、醫(yī)藥生產(chǎn)等都會用到糖……吃糖的同時，這些小知識也了解一下吧！

生產(chǎn)工藝

紅糖的生產(chǎn)工藝最簡單。傳統(tǒng)的紅糖是把原糖汁進(jìn)行過濾等簡單加工，再進(jìn)行干燥，就得到了紅糖。

白糖則需要把原糖汁進(jìn)行純化、脫色然后再干燥。與紅糖相比，白糖的雜質(zhì)少，白度高，甜味更純正。

如果把純化脫色的糖水進(jìn)行結(jié)晶操作，最后得到大塊的晶體狀產(chǎn)物，就是冰糖。

簡而言之，紅糖、白糖和冰糖就是顏色和風(fēng)味不同的糖而已。這種不同對于烹飪藝術(shù)是有意義的——它們可以為食物帶來不同的風(fēng)味和口感。

糖也能使人上癮，如果你喜歡吃甜食，你會越來越想吃，而且無法輕易“戒掉”。因為當(dāng)你吃糖之后，大腦會分泌一些讓你感到愉悅的成分，比如多巴胺。不過，糖的成癮不是一次性的，而是多次累積起來的，越吃越想吃。并且，糖吃多了的危害，證據(jù)最確鑿的是導(dǎo)致齲齒和肥胖?？墒悄阒捞浅俗鳛橐环N調(diào)味品之外，它還有很多別的作用嗎？

糖的妙用

治口瘡

外敷白糖的確可以治療口瘡等瘡瘍腫痛，有殺菌、促進(jìn)肌肉愈合的作用。先用鹽水或涼開水漱漱口，然后外敷白糖效果更好。

止打嗝

如果遇到打嗝不止，舀一小勺白糖，放在舌頭下含化一下，打嗝就好了。這在中醫(yī)上很好解釋，因為中醫(yī)認(rèn)為打嗝是因為胃氣上逆所致，而白糖具有寬中緩急、調(diào)和胃氣的作用，很對癥。

解醉茶

醉茶是因喝茶過量或過濃引起，尤其是在空腹的時候，可能會出現(xiàn)心慌頭暈、心率加快、手足微顫等。發(fā)生“醉茶”也不用緊張，最簡單的方法就是喝些白糖水或嚼幾塊果糖等。

去死皮

嘴唇的肌肉纖薄柔嫩，再加上氣候干燥、喝水、吃東西、說話等，很容易被牽動而產(chǎn)生了裂紋。每天早上及晚上臨睡之前，先用熱毛巾敷唇3-5分鐘，用一點綿白糖在嘴唇上來回摩擦，直到其完全融化，可以幫助去掉嘴唇死皮。再抹點護(hù)唇膏，嘴唇便可變得滋潤。

去污漬

在抹好肥皂或洗手液的手上倒點白糖，輕揉20秒，可去除油漆、油漬等頑固污漬。

除異味

將白糖倒入紙袋中并放進(jìn)冰箱里，可起到竹炭和茶葉一樣的除味吸潮作用。

延長花期

鮮花在開花時，需要吸收比平時多好幾倍的糖分。因此，在花瓶中加些白糖，可讓鮮花開得更久。

去栗子內(nèi)皮

煮栗子前，先用白糖水浸泡大約2小時，煮熟之后，栗子內(nèi)皮更易去掉。

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原來糖還有這些用途

糖

圖文簡介

吃糖的同時，這些小知識也了解一下吧！