香椿深受人們喜愛,被譽為“珍惜菜品”,但是每到這個季節,總會看到吃香椿而引發身體不適的報道,那么如何在享受香椿美味的同時,又能吃的放心呢?希望這篇文章能夠幫到您。
修理工
2025-04-08
近日,浙江寧波患有慢性腎病多年的李先生,因食用一盤未焯水的菠菜,導致急性腎損傷,需要終身依賴血液透析。菠菜不焯水導致腎衰竭?真的太可怕了,然而事實并非如此
北京科學中心
2024-12-20
你平時會吃蘑菇嗎?除了吃火鍋、燒烤會點蘑菇,很多人一般都不怎么把蘑菇納入日常飲食。經常愛吃蘑菇的人,有什么健康優勢?抑郁、患癌風險低?
浙江省杭州市桐廬縣科學技術協會
2024-12-17
蔬菜種類眾多,含有的營養物質不同,部分蔬菜還含有對人體有害的物質。正確焯水,完全可以既最大限度保存營養,又有助于去除蔬菜中的有害物質。
科學辟謠
2024-05-06
缺鈣了,可以從食物中攝取一部分鈣,在醫生指導下也可以適當補充鈣制劑,補充促進鈣吸收的藥物,比如維生素D等,能有效地改善缺鈣的狀態,預防骨質疏松的發生。
中華醫學會
2023-11-21
焯水是家庭常用的烹飪方法之一,作為炒菜前的重要工序,焯水有什么作用? 哪些食材需要焯水?焯水時冷水下鍋好還是熱水下鍋好?今天,一圖帶您講明白!
人民網科普-食品安全
2023-09-16