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什么是全谷物？
全谷物就是谷物去除外殼等不可食用部分后保留具有完整種皮、胚乳和胚結(jié)構(gòu)的谷物籽粒。
湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心
2025-05-23
吃哪種全谷物更好？
每種全谷物都有它獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們搭配著吃、穿插著吃，可以獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)。
湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心
2025-05-21
吃素≠健康，選擇素食的人群應(yīng)注意合理膳食搭配，盡量做到食物多樣，提高全谷物、薯類、大豆制品、菌菇、堅(jiān)果等食物的攝入。
福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)
2024-12-25
“食不厭精，膾不厭細(xì)”，這難道還吃錯(cuò)了？（下）
雖然現(xiàn)在是健康主義盛行的時(shí)代，但是恐怕也沒人愿意在口味上妥協(xié)——無論什么時(shí)候，好吃都很重要。掌握正確的烹飪秘訣，全谷物就不會(huì)又硬又糙難以下咽啦。
豐益糧油科普
2024-09-04
全谷物的秘密，你都知道嗎？
在《中國(guó)居民膳食指南(2022)》中，我們可以看到谷類食物每天吃200-300克，其中全谷物食物每天完成50-150克，一般推薦全谷物攝入量為1/3谷類的量。
星云科普
2024-05-21
是時(shí)候，重新認(rèn)識(shí)小麥麩皮了（下）
小麥麩皮中的酚類化合物具有較強(qiáng)的抗氧化性，在預(yù)防慢性炎癥、心血管疾病等慢性疾病方面表現(xiàn)出突出的優(yōu)勢(shì)
豐益糧油科普
2024-03-18
全谷物篇 | 玉米：別只記得我的甜，其實(shí)我也是一種全谷物（上）
玉米，說它是主食界好吃的天花板應(yīng)該不為過吧？不過，好吃可不是玉米的全部，它還有另一個(gè)容易被忽視的身份——全谷物。
豐益糧油科普
2024-01-26
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