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蛋白質(zhì)從哪里來，有什么作用

肉類、蛋類和豆制類食品，都是經(jīng)常出現(xiàn)在我們餐桌上的食物。我們?yōu)槭裁匆堰@些東西當(dāng)作食物呢？因?yàn)樗鼈兌己型瑯右环N物質(zhì)——蛋白質(zhì)，這是關(guān)系到我們?nèi)祟惤】档闹匾镔|(zhì)。

餐桌 肉類 蛋白質(zhì)

來源：科普信息化建設(shè)1  2016-11-26 09:30:04

3D打印食物將搬上餐桌 這樣的大白菜你敢吃嗎？

3D打印技術(shù)如今不少人有所耳聞，其應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，可用于傳統(tǒng)工業(yè)、制造業(yè)、航空航天等，但吃貨的人類不滿足于此，最終還是將其轉(zhuǎn)用于飲食行業(yè)。據(jù)英國《每日郵報(bào)》12月23日報(bào)道，3D打印食物未來將搬上餐桌，無論是大白菜還是火雞肉都可以通過3D打印機(jī)打印出來上桌。

餐桌 大白菜 打印技術(shù)

來源：科普信息化建設(shè)1  2016-12-29 14:45:48

“馬家溝”航天芹菜將于2017年前端上餐桌

餐桌 鄉(xiāng)村游 名優(yōu)品種

來源：科技點(diǎn)亮智慧生活科技讓生活更美好1  2016-12-28 11:22:57

營養(yǎng)又健康 專家教你巧配一桌豐盛的年夜飯

餐桌 團(tuán)圓飯 堅(jiān)果

來源：健康中國科技讓生活更美好2  2017-01-25 09:09:20

嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每道防線

餐桌 代謝性疾... 農(nóng)產(chǎn)品加...

來源：健康中國科技讓生活更美好2  2016-09-20 08:55:34

紅軍傳統(tǒng)不能丟！

2014年3月初，劉宗成部長剛從吉安軍分區(qū)后勤部長崗位上調(diào)整到井岡山市人武部任職時(shí)，伙房都特意加一個(gè)菜放在劉部長就餐的那一桌上，接連兩天過去了，他沒有說什么。”話音剛落，政工科長顏明春立即回答道：“白軍里將校尉飲食起居不同，紅軍中官兵伕衣著薪響一樣”。

餐桌 官兵 照鏡子

來源：科普中國  2017-09-19 17:53:02

一葷一素一香菇 媽媽再也不用擔(dān)心你“藍(lán)瘦”

最近，網(wǎng)絡(luò)語“香菇，藍(lán)瘦”可是讓香菇“紅遍了大江南北”。本就是餐桌常客的香菇不禁讓“大吃貨民族”的子民們開始深思，香菇有什么營養(yǎng)價(jià)值？香菇該如何挑選和保存呢？香菇是餐桌上的“上選”。據(jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道，香菇營養(yǎng)豐富，具有益氣健脾、和胃補(bǔ)虛的功效。購買香菇時(shí)，建議挑選菌蓋較為厚實(shí)、表面稍稍裂開且較為完整的香菇。此外，香菇本身有特殊的香味，如果香味之余還有酸味，則說明這些香菇不夠新鮮。香菇應(yīng)該怎么保存？市面上的香菇大體可以分為新鮮香菇與干香菇兩種。干香菇最好密封保存，期間不要接觸到水，在密封狀態(tài)下冷藏或冷凍則可以保存半年以上。

餐桌 東直門醫(yī)... 代謝

來源：科普中國  2017-12-27 16:40:00

無法按時(shí)回家的鰣魚，背后是傷痕累累的長江

鰣[shí]魚，每年初夏游入江河產(chǎn)卵，如同候鳥一般守時(shí)，所以古稱為“時(shí)魚”。而我們最常見到鰣魚的場所，一定是餐桌。

餐桌 回家 長江

來源：物種日歷  2020-01-04 09:38:29