食源性疾病是指通過吃飯、喝水或其他進食行為導致細菌、病毒進入人體內引起的各種疾病,包括腸道傳染病、食物中毒、胃潰瘍、胃炎、人畜共患傳染病等。
福建省科學技術協會
2025-07-15
李斯特菌是一種重要的食源性病原體,能引起李斯特菌病,它在冷藏溫度下仍能生長繁殖,對孕婦、新生兒、老年人和免疫系統較弱的人尤其危險。
保定市疾病預防控制中心
2025-07-11
對于廣大的干飯人來說,最難受的就是吃不下飯,那你知道最影響你干飯的是什么嗎?沒錯,它就是食源性疾病。通俗地說,就是“吃出來的病”。
福建省泉州市科學技術協會
2025-04-16
在防汛期間,由于環境條件的惡化和供應鏈的暫時中斷,食品安全問題尤為突出。不安全的食品可能導致食物中毒、傳染病傳播等嚴重后果,威脅到人們的生命健康。因此,確保食品安全是防汛工作不可或缺的一部分。
健康河北
2024-09-04