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從營養學角度看，生吃并不優于熟吃，甚至可能適得其反。
茄子 健康 減肥
科學辟謠 2025-08-08
有一種食物，不放油的時候超適合減肥，而放了油就是熱量炸彈，這種食物就是茄子。
茄子 減肥
科普中國新媒體 2024-11-05
夏天多吃茄子有好處，不炒不炸，那要怎么吃？
茄子 健康
營養師-藍冰瀅 2024-05-27
茄子含有哪些營養物質？為什么建議孩子要多吃？
茄子 營養 主食
營養師-藍冰瀅 2024-03-22
生吃茄子可以降血壓？茄子富含維生素、礦物質和抗氧化劑等成分，但并不含有任何可以降血壓的特殊成分，無論是生吃還是烹飪，都不能直接降低血壓。并且……
茄子 中毒 降血壓
科學辟謠 2023-11-14
蘑菇和茄子一起吃會中毒？從茄子和蘑菇所含的營養成分來看同時食用它們不會發生任何反應。如果在同時食用茄子和蘑菇后出現嘔吐、腹瀉等癥狀，可能是……
茄子 過敏 蘑菇
科學辟謠 2023-10-12
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