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廚房百搭食材，關于它的4件事
煮雞蛋、茶葉蛋、煎雞蛋、炒雞蛋、雞蛋羹……你最喜歡吃哪個？雞蛋是廚房里最常見的百搭食材，畢竟即便是廚房小白都能用它做出一道簡單的美食。但如何健康吃蛋你知道嗎？
科普中國創作培育計劃
2023-10-11
雞蛋，您吃對了嗎？
許多血脂水平高的患者常常會通過改善飲食習慣來控制血脂，而其中很大一部分人則認為吃雞蛋會導致他們的血脂水平升高，因此對雞蛋敬而遠之，就算偶爾吃，也只吃蛋清。這種做法不僅浪費糧食，也無科學依據。
中華醫學會
2024-10-11
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