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全谷物的秘密，你都知道嗎？
在《中國居民膳食指南(2022)》中，我們可以看到谷類食物每天吃200-300克，其中全谷物食物每天完成50-150克，一般推薦全谷物攝入量為1/3谷類的量。
星云科普
2024-05-21
“營養知多少”系列 | 糖尿病患者飲食少不了全谷物，認識三個作用機理
通過多年的研究發現，在飲食控制基礎上，以適量的全胚芽裸燕麥50~100克替代部分主食對于2型糖尿病的病情改善更為有效。
人民網科普-食品安全
2023-07-09
全谷物篇 | 玉米：別只記得我的甜，其實我也是一種全谷物（下）
1、吃玉米還需要教嗎？可能真的需要……玉米中這個“營養寶藏”，千萬別丟；食材搭配，營養翻倍；煮玉米粥不加堿——保護VB族 2、吃玉米，挑不挑人？減肥的人能吃玉米嗎？腸胃不好，怎么吃？
豐益糧油科普
2024-01-26
全谷物篇 | 玉米：別只記得我的甜，其實我也是一種全谷物（上）
玉米，說它是主食界好吃的天花板應該不為過吧？不過，好吃可不是玉米的全部，它還有另一個容易被忽視的身份——全谷物。
豐益糧油科普
2024-01-26
中國糧油學會“愛糧節糧 從我做起”科普圖文—玉米：別只記得我的甜，其實我也是一種全谷物（下）
中國糧油學會
2023-11-03
“吃出來的健康”系列｜糖尿病患者要檢查三餐主食中有無全谷物
全谷物攝入不足是導致糖尿病發生的主要原因之一。全谷物飯有豐富的膳食纖維，自帶飽腹感。正確的攝入方法是從吃飯開始就吃全谷物，吃到有飽腹感即可，這樣既能吃得飽飽的，也能使餐后血糖保持在正常范圍內。
人民網科普-食品安全
2023-06-14
“營養知多少”系列|高粱養肝、小米護肺，五谷雜糧養五臟
在我國傳統飲食中，很早就有“五谷雜糧養五臟”的說法，這五谷指的就是大米、小米、高粱、小麥和大豆。
人民網科普-食品安全
2023-08-18
“食不厭精，膾不厭細”，這難道還吃錯了？（下）
雖然現在是健康主義盛行的時代，但是恐怕也沒人愿意在口味上妥協——無論什么時候，好吃都很重要。掌握正確的烹飪秘訣，全谷物就不會又硬又糙難以下咽啦。
豐益糧油科普
2024-09-04
“營養知多少”系列丨什錦燕麥飯、老鴨薏米煲冬瓜……全谷物也能很好吃
多吃全谷食物，有利于維持體重，降低心血管和2型糖尿病的患病風險，因此對于需要減重或血脂、血糖過高的人群來說，全谷食物都是一個更友好的主食選擇。
人民網科普-食品安全
2023-08-18
全谷物是指經過清理但未經進一步加工，保留了完整穎果結構的谷物籽粒；或雖經碾磨、粉碎、擠壓等加工方式，但皮層、胚乳、胚芽的相對比例仍與完整穎果保持一致的谷物制品。
福建省科學技術協會
2024-10-25
吃素≠健康，選擇素食的人群應注意合理膳食搭配，盡量做到食物多樣，提高全谷物、薯類、大豆制品、菌菇、堅果等食物的攝入。
福建省科學技術協會
2024-12-25
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