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食用加工肉制品易患躁狂癥？暫無明確證據證明

點擊下載本組圖片4月11日，商販在江蘇南通一家蔬菜市場豬肉銷售攤位前切肉。（許叢軍/人民圖片）（聲明：凡帶有“人民圖片”字樣圖片，系版權圖片，受法律保護，使用（含轉載）需付費，歡迎致電購買：010-6

食品安全 加工肉制... 狂躁癥

來源：科學為你解疑釋惑  2018-09-30 08:14:58

面條里有添加劑黃原膠不敢吃？黃原膠對人體無害

點擊下載本組圖片9月6日，江西九江市都昌縣陽峰鄉金星村村民在晾曬面條。（傅建斌/人民圖片）（聲明：凡帶有“人民圖片”字樣圖片，系版權圖片，受法律保護，使用（含轉載）需付費，歡迎致電購買：010-653

食品安全 面條 黃原膠

來源：科學為你解疑釋惑  2018-09-30 08:13:50

食品都有保質期 食物界“木乃伊”蜂蜜也不例外

食品安全 保質期 蜂蜜

來源：科學為你解疑釋惑  2019-01-18 08:23:29

純天然手工食品更健康、安全？它沒有你想得那么好

近年來，隨著人們生活水平的提高，對食品安全和健康的關注度也不斷上升，因此一些號稱“采用純天然食材、不含添加劑”的純手工食品，如自制月餅、蛋糕、麻辣小龍蝦、牛軋糖等，越來越受到人們的喜愛和追捧，銷售火爆。

食品安全 健康 商家

來源：科普中國  2018-04-25 14:05:54

鐘凱：最大的食品安全隱患，可能就在你的廚房里

真正影響公眾健康的食品安全隱患，更多是在家里，或者說，廚房里。

食品安全

來源：我是科學家  2019-02-18 17:36:54

鐘凱：最大的食品安全隱患，可能在你家里

科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱跟大家聊聊你可能忽視的食品安全的故事。

食品安全

來源：我是科學家  2019-05-17 11:04:15

病從口入，你避開這些食品安全誤區了嗎？

近年來，隨著生活水平越來越高，求奇、求異的飲食新法成為市民的時尚新追求。其中，不少野味、海產品等都成為市民餐桌上的常客。

食品安全 甘蔗

來源：科學原理一點通  2019-09-11 09:52:27

囤菜怕腐壞而制作成腌菜？高鹽？致癌？不敢吃？這樣食用更安全

非常時期很多人怕囤來的蔬菜因保存不當而直接制作成了腌菜。但聽說若腌制時間不夠長，亞硝酸鹽增加更多。如何平衡口味和安全的麻煩？選什么類型的腌菜？如何食用更安全呢？

食品安全 腌菜 致癌

來源：賽因斯老師  2020-02-26 14:48:00