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      吃撐了喝酸奶有助消化？反而可能導(dǎo)致肥胖

      點擊下載本組圖片酸奶（孫繼虎/人民圖片）（聲明：凡帶有“人民圖片”字樣圖片，系版權(quán)圖片，受法律保護，使用（含轉(zhuǎn)載）需付費，歡迎致電購買：010-65363647或021-63519288。）當遇到飯菜

      消化 肥胖 酸奶

      來源：科學(xué)為你解疑釋惑  2018-10-02 07:02:07

      吃飯時喜歡將飯泡在湯里？經(jīng)常吃湯泡飯傷胃又傷脾

      很多人在吃飯時都喜歡將菜湯泡在米飯里，覺得這樣既容易下咽，又能增進米飯的口感，甚至有些人認為菜的精華都在湯里，用湯泡飯更有營養(yǎng)。殊不知，經(jīng)常吃湯泡飯會對身體造成一定的傷害。

      消化 吃飯 唾液

      來源：科普中國  2017-12-26 08:14:00

      “量身選料”，看你適合喝哪種臘八粥？

      天津藥物研究院副研究員、醫(yī)藥保健專家李紅珠提示，臘八粥搭配并不固定，熬煮臘八粥的食材很豐富，具有不同功效，不同人群喝臘八粥最好“量身選料”。可選蕎麥米、燕麥米、薏米或大麥米做主料，再從紅豆、綠豆、黑豆、蕓豆、小米、蓮子、核桃仁、山藥、杏仁中挑選出幾樣一起熬粥，雜糧里富含膳食纖維的食物可降低血糖，特別是燕麥、大麥和一些豆類所含的可溶性纖維，可在胃內(nèi)形成黏稠物質(zhì)，延緩葡萄糖的吸收。功能性消化不良者：適合喝以小米、南瓜、山藥、蓮子、大棗等強健脾胃配料為主的粥，要煮得時間長些，熬得稍微稠些，軟爛適口，不會加重胃腸負擔。感冒發(fā)燒者：感冒發(fā)燒的人不適合吃含有高蛋白、不易消化食材的臘八粥，以免加重癥狀。

      消化 南瓜 大麥

      來源：科普中國  2017-12-27 16:40:00

      油條炸雞排餅干小蛋糕？早點少給孩子吃這些

      天津市公共營養(yǎng)師王鑫提示，早點吃得不好，會營養(yǎng)失衡、引起胃腸道疾病。1、餅干等零食：孩子睡了一覺，身體處于半脫水狀態(tài)，起床后吃干食不利于消化吸收，而常把零食當作早點吃，容易導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不良。2、蛋糕等甜點：一些甜點的奶油多為植物奶油，熱量很高，而且經(jīng)過精細加工，使用的配料很多，營養(yǎng)價值并不高，孩子一大早就吃甜膩膩的食物，不易消化，還會影響一天的食欲。家長給孩子準備的早點，應(yīng)該是主食、蛋奶、蔬菜、水果相互搭配，既有營養(yǎng)又容易消化吸收，能提供一上午身體所需的能量。

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      來源：科普中國  2017-12-27 16:40:00

      早當“皇帝”晚做“乞丐” 規(guī)律飲食很重要

      看看中國糧油學(xué)會糧油營養(yǎng)分會秘書長賈健斌怎么說。保持規(guī)律的用餐時間據(jù)賈健斌介紹，正常情況下，經(jīng)過一夜的胃部消化，人胃部的食物通常會在早上消化完畢，因此建議在八點前用早餐。而晚餐最好在六點半到七點半左右，如果用餐時間太晚，食物尚未消化就要洗漱、睡覺，這是不利于健康的。保持規(guī)律的進食分量除了用餐時間，進食分量也需要規(guī)律起來。賈健斌指出，中國自古以來就有“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”的說法，現(xiàn)在看來，這種說法仍有可取之處。此外，賈健斌提醒，處于生長發(fā)育期的孩子可以適當多吃一些，但要注意不應(yīng)暴飲暴食。本文由中國糧油學(xué)會糧油分會秘書長賈健斌進行科學(xué)性把關(guān)。

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      來源：科普中國  2017-12-27 16:40:00

      保育豬怎樣才算“吃得好”？

      同樣，豬只的飲食狀況直接體現(xiàn)在毛色與身型上，而仔豬斷奶又在保育舍起到承上啟后的作用，日后能否健康茁壯成長，就看在保育舍生活得如何了。換料須有3～5天過渡期仔豬的食物從液體的母乳到斷奶后固體飼料的轉(zhuǎn)變，其營養(yǎng)不一樣，如從動物性蛋白到植物性蛋白，仔豬胃腸道對兩者的適應(yīng)性也不一樣，因此會產(chǎn)生極大的營養(yǎng)應(yīng)激。保證斷奶頭3天采食量選擇好的教槽料是關(guān)鍵，可解決斷奶前3天的應(yīng)激。如果在斷奶頭3天采食量不足，到了第4天就會過度采食，加上之前免疫力低下，可能會出現(xiàn)仔豬黃、白痢，表面上看只是腸道性疾病，實際上可能由細菌、病毒感染所致。而且，好的教槽料水溶性更好，更利于吸收消化，也就是說教槽料好不好，主要看斷奶仔豬頭3天的采食量。

      消化 吸收 打斗

      來源：科普中國  2018-04-19 17:30:00

      一口青團咬開半個春天 可為何有人無法一享美味？

      一口青團咬開半個春天可為何有人無法一享美味？本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進行科學(xué)性把關(guān)。

      消化 糯米 維生素

      來源：科普中國  2018-04-10 14:36:16

      飯后百步走的意義

      俗話說，“飯后百步走，活到九十九”這是千百年來流傳下來的養(yǎng)生諺語，而且就走路本身來說就是一種比較健康的運動。若方法不對不僅達不到健身養(yǎng)生的目的，反而還可能給身體帶來不利影響，現(xiàn)在有一些人壓根就不適合飯后立即走路，需要休息會兒再散步。因為，吃進去的食物需要在胃里停留一段時間，與幫助消化吸收的胃液相混合。2、飯后應(yīng)該怎么走胃腸道的消化吸收過程需要充足的血液供應(yīng)，運動量太大，會增加肌肉組織的血液循環(huán)，血液就被分流到身體其他地方，結(jié)果影響了營養(yǎng)成分的吸收。而體質(zhì)較差、體弱多病，尤其是患有胃下垂等疾病的人，飯后既不能散步，還應(yīng)平臥10分鐘。來源：山西科技報社作者：靳麗霞太原營養(yǎng)師協(xié)會。

      消化 休息 養(yǎng)生

      來源：科普中國  2018-04-10 05:02:00

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