魔芋,又叫“蒟蒻”,塊莖里藏著一種超強吸水膳食纖維——葡甘露聚糖(glucomannan)。它遇水瞬間膨脹幾十倍、形成黏彈凝膠:進胃能“撐傘”延緩排空,進腸能給益生菌“投喂”,進血糖曲線則像拉了手剎。
冀醫(yī)健康科普中心
2025-07-21
日常生活中查出脂肪肝、動脈粥樣硬化、心臟肥大、胰島素抵抗、糖尿病等的不在少數(shù),而這些疾病都與體內(nèi)脂肪過高有關!
浙江省杭州市錢塘區(qū)科學技術協(xié)會
2024-12-10
魔芋一直以來都被稱為完美的減肥食品,它價格便宜、極具飽腹感,還有很多的烹飪方式。但吃魔芋為什么能減肥呢?吃多了會不會有什么問題?
科普中國新媒體
2024-01-25
近日,澳大利亞阿德萊德市的一株泰坦魔芋開花了,吸引成千上萬的人排隊數(shù)小時,只為聞一聞它的臭味。
科幻畫報
2023-01-12