成人每天吃15-25克干大豆,差不多是350克豆漿,100-150克豆腐,40-50克豆腐干或豆腐絲的量。大家可以把豆制品融入一日三餐,早餐來碗豆腐腦或者豆漿,午餐、晚餐用豆腐、豆腐絲做菜,美味又健康
澤橋醫生
2025-05-26
“菠菜和豆腐不能一起吃”“螃蟹和柿子同吃會中毒”。這些說法聽起來有理有據,讓不少人在飲食搭配上小心翼翼。但這些所謂的食物相克,真的有科學依據嗎?
科普海南
2025-03-19
根據中國食物成分表第6版,豬血和鴨血蛋白含量差不多,但是鴨血鐵含量至少是豬血的3.5倍,所以要補鐵更建議你選鴨血。
陜西省科學技術協會
2025-01-03
在傳統發酵美食中,腐乳是很受歡迎的“飯搭子”,特別下飯。 外形四四方方、顏色艷麗、鮮咸微甜、香味濃郁,入口后仔細品味回味悠長。
浙江省杭州市錢塘區科學技術協會
2024-08-26
在超市買豆腐之前,要先看食物包裝的配料表。不含黃豆或黃豆含量非常少的豆腐是假豆腐。如果想要補鈣,更推薦南豆腐或者北豆腐,而如果想減肥時吃,可能內酯豆腐更合適。吃豆腐不會得腎結石。
醫路相伴
2024-01-15