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大蒜這東西，剝開時不臭、吃起來也只是辛辣，為什么吃完蒜后，人就變臭了呢？
大蒜素 硫化物 吃蒜
科普中國新媒體 2023-05-26
蒜中含有“大蒜素“大蒜素”是一種硫代亞磺酸酷，具有消炎、防癌、降血壓、抗病毒和抗氧化性等多重功效，并對引發胃癌的幽門螺桿菌在內的多種桿菌有抑制作用，但大蒜素不等于大蒜。
大蒜素 癌癥 養生
科學辟謠 2023-04-20
蜂蜜、大蒜能治療幽門螺桿菌？蜂蜜是高滲液體，蜂蜜中的細菌會因脫水而凋亡，從而殺菌，但蜂蜜進入胃部會被稀釋，無法起到殺菌的作用。同理，大蒜所含的大蒜素確實可以抑菌，但1公斤大蒜里只有0.1g大蒜素……
大蒜素 大蒜 蜂蜜
科學辟謠 2023-08-18
這種食物吃完會變臭，可很多人不僅天天吃還超愛
大蒜素 吃大蒜 嚼茶葉
科普中國新媒體 2023-09-02
大蒜素是大蒜的主要辣味來源完整的大蒜含有蒜氨酸酶和蒜氨酸
大蒜素
智慧梨鄉科普陽信 2025-03-01
在實驗室里，大蒜素確實表現出抗菌、抗癌的能力，但想通過吃大蒜來殺菌抗癌，則可能沒什么結果。
大蒜素 健康 癌癥
科學辟謠 2025-05-27
美味又下飯的醬料介紹
大蒜素 剁辣椒 剁椒
科普中國新媒體 2025-05-12
《少年科學畫報》Q&A
大蒜素 蝦
2024年度科普中國資源薈萃集成示范項目 2024-12-20
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