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紅曲不僅應用于釀灑,而且在腐乳、食醋、食品色素及中藥等方面有著廣泛應用,對食品工業具有重要價值,我國傳統紅曲是以秈米為原料,這給東北、西北和華北等地推廣紅曲生產帶來了困難,而小米紅曲的的生產則很好地解決了這個問題。
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來源:科普中國實用技術助你成才 2018-07-18 11:47:00
自古以來,不少飲酒之人常常喜歡酒后喝茶,以為喝茶可以解酒。其實不然,酒后喝茶對身體極為有害。現代科學研究也證實,酒后飲茶對腎臟確有損害。
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來源:科學原理一點通 2019-01-18 07:10:38
喝醋能軟化血管可以算是健康食品謠言里的“老梗”了。雖然辟謠很多次,但總能死灰復燃。目前為止,沒有證據能有力證明喝醋可以降血脂、軟化血管。
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來源:科學原理一點通 2019-07-20 07:39:13