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我國科學家利用酵母菌實時在線監測PM2.5毒性

由于酵母菌會對來自顆粒物的刺激發生反應，通過用不同熒光蛋白標記酵母菌的所有基因。

酵母菌 顆粒物

來源：科普信息化建設  2017-03-19 09:47:56

面是怎么發起來的？

咬一口香噴噴的面包時，就會發現金黃色的面包皮內全是蜂窩狀的孔隙。接著放進爐烘烤時，面團里的二氧化碳氣體遇熱又加速膨脹，這就是面團發泡膨松的原理。酵母菌不僅能“發松”面包，更能優化面粉里的營養物質。

酵母菌 酵母粉 面團

來源：科普信息化建設1  2017-05-14 13:49:33

我國科學家利用酵母菌實時在線監測PM2.5毒性

據了解，目前對于大氣顆粒物的毒性研究，大多采用離線的方式，不能及時知曉其毒性；而細胞染毒或動物暴露實驗靈敏度偏低，一些健康效應不易檢測到。

酵母菌 PM2.... 毒性研究

來源：科普信息化建設2  2017-03-18 15:37:49

站在諾獎巨人的肩膀上：小小酵母菌可“監測”PM2.5毒性

酵母菌 PM2.... 大氣顆粒...

來源：科技點亮智慧生活科技讓生活更美好1  2017-04-27 16:48:35

宇航員尿液可回收制成營養品和塑料

酵母菌 變身 回收利用

來源：科技點亮智慧生活科技讓生活更美好1  2017-08-24 08:36:58

驚！尿液除了回收當水喝，還能造飛船！

酵母菌 二氧化碳 吸收

來源：科普中國  2019-09-19 17:18:17

科學奧秘---香檳泡沫的保持

生日派對、婚禮宴席，香檳泡沫的飛揚為場面助興，增加了喜慶的氣氛，這一過程， 香檳中二氧化碳濃度功不可沒， 要想保持香檳的泡沫，還有哪些因素呢，做個實驗，一探究竟吧。

酵母菌 實驗 溫度

來源：姜聯合  2019-11-19 17:35:18