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過期也能吃 德國首家“過期食品超市”開張

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來源：健康中國科技讓生活更美好2  2017-02-13 16:46:58

罐頭人肚脹了

大多數人對吃的東西都很謹慎。那么當你在超市選擇罐裝食品時，會選擇那些畸形或膨脹的嗎？答案相信是否定的。本片通過呆萌的罐頭人去醫院就醫的過程，講解罐頭膨脹變形的具體原因。

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來源：科普信息化建設1  2016-12-15 16:21:36

摸超市小票易致癌？專家：少量不用過度擔心

人民網北京1月15日電由中國科協、人民日報社聯合組織開展的“典贊2018科普中國”活動已完成專家初評環節，有20條流言入圍“十大“科學”流言終結榜”獎項，其中，“超市小票致癌”入選。點擊下載本組圖片2

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來源：科學為你解疑釋惑  2019-04-23 09:21:06

穿開襠褲小心傷及"蛋蛋" 幼童外出應盡量穿紙尿褲

人民網武漢12月 28日電近日，武漢1歲5個月的男童俊俊（化名）經歷了讓人背后發涼的一幕，媽媽帶著他去超市購物時，他疏忽大意穿著開襠褲坐在了逆行的手扶電梯上，下體被“咬”開了一個大口子，兩個睪丸裸露在外。第一時間，醫生緊急為俊俊進行了手術治療，一方面將俊俊受污染的創傷部位進行了徹底清創，對生育功能進行了全面的檢查和修復，兩個裸露在外的睪丸也成功復位，嚴重受創的陰囊表皮也在醫生的巧手下吻合復位了。此外，隨著氣溫的不斷降低，更多家長愿意選擇帶孩子去大型商場、超市等地“溜娃”，這些地方漸漸演變成了溜娃的“圣地”，但是這些地方也存在一些意外風險，手扶電梯等容易導致兒童四肢、外生殖器等部位受傷，兒童應盡可能遠離此類危險的地方。

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來源：科普中國  2017-12-28 17:30:00

瓜子吃多了會變傻？買瓜子時小心買到“明礬瓜子”

然而網上有傳言稱現在有一種“明礬瓜子”，吃多了會讓人變傻，這究竟是不是真的？如何鑒別“明礬瓜子”呢？蕪湖市第二人民醫院營養科營養師曹曼在接受央廣網采訪時介紹，“無論是新瓜子還是陳瓜子，在加入明礬之后，都會變脆，但明礬中的鋁對人體傷害非常大。事實上，據《揚子晚報》報道，國家明文規定，明礬只能用于特定種類的食品中，而瓜子等炒貨中并不允許添加明礬。因此，大家在購買瓜子的時候一定要加以注意，避免購買到含有明礬的瓜子。據東方網報道，瓜子個體有些掉色，或是有腐蝕的現象，則可能存在加入過多明礬或是長時間沒有銷售出去的情況。同時，大家在購買后可以把瓜子用杯子或是碗盛水浸泡上30分鐘，再觀察水的顏色，如果水變渾濁，就表明該瓜子可能添加有明礬。

超市 市場準入 明礬瓜子

來源：科普中國  2018-04-12 09:02:19

新冠病毒會通過超市里的蔬菜水果肉類傳播嗎？

山東一超市工作人員被確診為新冠肺炎，不少人開始擔心，超市內的果蔬、肉類等食品上是否會有新型冠狀病毒存活呢？來看專家解讀。

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來源：科學加  2020-02-20 14:47:12

新冠肺炎流行期間超市衛生防護指南

新冠肺炎流行期間，超市衛生防護指南。正常運營的超市的衛生改善與健康防護。

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來源：科普健康教育中心  2020-02-21 15:50:31