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豆制品可能降低部分乳腺癌患者死亡風險

美國塔夫茨大學６日發表的一項新研究說，與有觀點認為女性乳腺癌患者不應吃豆制品不同，乳腺癌患者不僅可以正常食用黃豆類食品，而且這還可能降低部分患者的死亡風險。

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來源：科普信息化建設1  2017-03-08 14:46:14

別再囤貨了！食物也有“壽命”

豆制品 冰箱冷藏... 后熟型

來源：健康中國科技讓生活更美好2  2016-12-30 14:50:44

產后媽媽補鈣很重要

在寶寶出生后不久，不少媽媽就張羅著給寶寶補充鈣劑，卻把自己的健康拋到了腦后。其實產后哺乳期，不僅寶寶需要補鈣，媽媽更需要補。這是因為很多寶媽產后都堅持母乳喂養，她們平均每天分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。第一，建議寶媽哺乳期堅持每天至少喝250毫升的牛奶或600毫克的奶片來補充乳汁中所需的300毫克鈣，同時媽媽們還可以適量飲用酸奶，提高食欲。第二，由于受傳統思想的影響，很多新媽媽都不讓受風，其實寶媽就應該多參加戶外活動，曬曬太陽，并做產后保健操，以防止自身骨量流失，引發骨質疏松。總之，產后的媽媽要補足鈣量，最好選擇純牛奶，如果不喜歡純牛奶的話，可以選擇酸奶，酸奶中的鈣不僅容易被人吸收，還能促進腸胃運動，對寶媽好處多多。

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來源：科普中國  2018-04-10 04:07:00

“中國奶酪”腐乳

腐乳是中國一種流傳于民間的傳統美食，是發酵豆制品的典型代表。豆子從營養學上分為雜豆類和大豆類。其中，雜豆類富含淀粉、多種維生素和膳食纖維。

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來源：科學原理一點通  2019-01-23 07:51:26

豆制品誘發乳腺癌？

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來源：科學辟謠  2019-12-18 14:59:52

豆制品吃的越多越好？

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來源：科學辟謠  2019-12-18 15:27:10

239名亞洲國家醫生調查示48%的人認為吃豆制品會造成痛風。協和醫生糾正：別再錯下去

“痛風”能不能吃豆制品呢？我們特邀北京協和醫院內科鄭西希講講豆制品和痛風的糾葛。

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來源：協和醫學雜志  2020-01-14 17:32:02