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口重點(diǎn)味道好，錯(cuò)！可能引發(fā)胃癌和腦卒中

腌制 中國(guó)居民... 低鈉血癥

來源：健康中國(guó)科技讓生活更美好2  2017-07-14 09:00:36

重慶大爺吃香椿吃進(jìn)ICU？快提醒爸媽呀！

香椿味道很特別，是部分人喜愛的時(shí)令菜。隨著氣溫上升，大量香椿芽上市，價(jià)格逐步降了下來，也有更多人將它帶回了家，重慶75歲的余老先生就是其中一位。

腌制 亞硝酸鹽 器官衰竭

來源：飲食參考  2019-06-24 15:49:11

[原創(chuàng)]蔬菜類腌制品制作工藝

蔬菜腌制品是指蔬菜經(jīng)過腌制加工后的產(chǎn)品，包括發(fā)酵性腌制品和非發(fā)酵性腌制品兩類。發(fā)酵性腌制品主要包括泡菜和酸菜兩類，非發(fā)酵性腌制品包括咸菜類、醬菜類和糖醋菜類三大類。現(xiàn)以腌雪里蕻為例介紹咸菜的制法。

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來源：科普中國(guó)實(shí)用技術(shù)助你成才  2018-07-11 11:48:00

儲(chǔ)存食物有妙招

新鮮的食材，是制作美食的關(guān)鍵。每一類食材都有其獨(dú)有的性質(zhì)，對(duì)于它們的保存也需要區(qū)別對(duì)待，這樣才能長(zhǎng)時(shí)間留住食物的鮮香。不同的食材在不同情況下保存也需要格外注意。

腌制 冷藏 食物

來源：科學(xué)原理一點(diǎn)通  2019-04-18 17:08:57