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我看電視上說，米飯放涼了吃，血糖升高的慢，日本人都是這樣吃的呢，所以糖尿病才少。
抗性淀粉 涼米飯 血糖
來源：阮光鋒營養師 2019-09-10 10:51:18
”刮油“其實并不是把我們腸胃里的油給刮掉，它更精確的說法是促進腸道蠕動，以提高食物消化的速率，排空消化道，因此我們會有一種油水被刮干的感覺。而對減肥者來說，這也就意味著減脂。
抗性淀粉 刮油 膳食纖維
來源：植物人史軍 2019-09-30 09:40:28
說到減肥，大家都知道要少吃、要減少能量，首先想到的就是不吃米飯、饅頭、面包等主食。在大家眼里，主食能量高，自然是減肥的首要敵人。所以，水果減肥法、奶昔減肥法等等減肥法，都把主食第一個排除在外了。
抗性淀粉 減肥 口感
來源：阮光鋒營養師 2019-11-14 10:45:35
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