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在虛擬世界中，來一場味蕾“狂歡”

當(dāng)你在虛擬現(xiàn)實游戲中就餐，如果只是眼睛看到一場逼真的盛宴，而嘴巴卻空空如也，難免會意猶未盡。”　　據(jù)他介紹，他們團隊的下一步工作將通過刺激更多的下頜部肌肉群實現(xiàn)更豐富的口感，并伴隨其他感官輸入，如咀嚼發(fā)出的聲響。

味蕾 口感 熱敏性

來源：科普信息化建設(shè)1  2016-12-10 19:21:14

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來源：科普信息化建設(shè)1  2016-12-10 19:21:14

無糖汽水影響味蕾

德國人類營養(yǎng)研究所的一項研究顯示，無糖汽水等含有混合人工甜味劑的食品會“關(guān)閉”苦味受體，從而影響人們之后的進食。研究人員確認(rèn)了糖精和甜蜜素各自激活和抑制的苦味受體以及甜味受體。

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來源：科普信息化建設(shè)1  2017-09-23 16:33:54

清熱降火：禾雀花宴 別樣香釅

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來源：健康中國科技讓生活更美好2  2017-03-15 08:50:29

酸香檸檬入菜 叫醒春困味蕾

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來源：健康中國科技讓生活更美好2  2017-03-02 10:20:13

味覺與味蕾

食物中的味覺物質(zhì)溶解于唾液后，會和味覺細(xì)胞上的受體或離子通道蛋白相互作用，產(chǎn)生味覺信號給神經(jīng)纖維細(xì)胞。神經(jīng)纖維細(xì)胞會把味覺信號送到大腦進行整合分析。這樣，我們就有了味覺感受。

味蕾 味覺 食物

來源：科學(xué)原理一點通  2019-03-27 07:40:04