圖文
在制作含有香蕉和一些漿果類的果昔時,香蕉富含多酚氧化酶,會在攪拌及胃內(nèi)繼續(xù)氧化破壞莓果黃烷醇,使其吸收率驟降。文章解析機制并給出避免營養(yǎng)流失的奶昔搭配方案。
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科普中國創(chuàng)作培育計劃 2025-08-12