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河鲀因含有河鲀毒素，人食用后，最快10分鐘就會發病，一般在4小時內，起初會感覺手指、口唇和舌有刺痛，隨后出現惡心、嘔吐、口唇及肢端知覺麻痹，嚴重的話，會因呼吸麻痹，循環衰竭而死亡。
河豚毒素 河豚 死亡
福建省科學技術協會 2025-07-02
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