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假日里，走進鬧市區的甜品店，看到一個個金黃酥脆且散發誘人香氣的甜點時，總讓人欲罷不能，恨不能盡快品嘗。這些食品為什么對我們有如此吸引力，其實油炸和高溫烘焙食物在制作過程中發生了美拉德反應。
氨基乙酸 美拉德反... 丙烯酰胺
寧夏廣電新媒體有限公司 2023-10-17
不可貪嘴！“惡補”荔枝過量，小心這種甜蜜的“荔”害！
氨基乙酸 健康 養生
湖南醫聊 2025-06-11
“荔枝病”也叫“低血糖急性腦炎綜合征”，發病人群以4～11歲的兒童較為多見。
氨基乙酸 低血糖 酒駕
福建省科學技術協會 2025-06-19
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