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俗話說“夏吃豆，勝吃肉”。盛夏吃點毛豆、豇豆（長豆角）、白不老等豆類菜，還能預防因出汗導致的電解質流失。
毛豆 健康 蛋白質
四川科技館 2025-07-17
毛豆也叫青豆、菜用大豆，是很多人聚會聊天的必備美食，它其實就是年輕時候的大豆，是大豆在成熟度約 60%~80%的時候被采收的，如果毛豆完全成熟就是我們熟悉的大豆啦。
毛豆 燒烤
科普中國新媒體 2024-09-04
大暑節氣是適宜吃絲瓜和毛豆的季節，而且絲瓜與毛豆屬于百搭型的蔬菜。絲瓜炒毛豆有什么妙用？
毛豆 絲瓜
江蘇省科學技術協會 2024-07-25
毛豆起源于中國，至今約有5000多年的栽培歷史。其實毛豆就是“年輕時”的黃豆，是在豆莢鼓粒飽滿、莢色翠綠、成熟度為60%～80%時采收的新鮮連莢的菜用大豆。
毛豆 健康 蔬菜
中華醫學會 2023-09-24
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