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扁豆(Lablab purpureus)原產(chǎn)印度。入侵級別6級,建議排除類外來物種。我國南北朝時名醫(yī)陶弘景所撰《名醫(yī)別錄》中記載扁豆已有栽培。種子入藥。健脾和中、消暑化濕。
扁豆 物種科普
中國綠發(fā)會 2023-05-31
一句話總結(jié):夏日扁豆雖補,卻也是“半熟即毒”。記住口訣:摘筋、焯水、燜透、慎涼拌,讓安全先于美味上桌。
扁豆 養(yǎng)生 健康科普
科普驛“沾” 2025-08-09