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“2024科普中國青年之星創(chuàng)作交流活動”優(yōu)秀作品
咖啡豆 科普漫畫
中國科普作家協(xié)會 2025-04-25
咖啡豆在烘焙中確實(shí)會產(chǎn)生丙烯酷胺，而丙烯酷胺是國際癌癥研究機(jī)構(gòu)認(rèn)定的二類致癌物質(zhì)。那意味著咖啡就不能喝了嗎?當(dāng)我們談毒性時(shí)，就必須談到劑量。實(shí)際上一杯咖啡中的丙烯酷胺量非常少……
咖啡豆 咖啡 致癌物
科學(xué)辟謠 2023-08-09
都是冰咖啡，冷萃憑什么比冰美式貴？
咖啡豆 咖啡 萃取
科普中國新媒體 2023-08-02
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