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食研所
食研所由中國肉類協(xié)會出品，內(nèi)容專注于食物科普、生活常識，以及餐飲文化的發(fā)掘與普及。我們用科學的態(tài)度，傳播關(guān)于美食的一切，快來和我們一起探索吧！
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揭秘 | 古代人怎么吃火鍋？
火鍋好吃這是眾所周知，那古代人吃火鍋嗎？他們怎么吃？據(jù)說最愛吃火鍋的是咱們的網(wǎng)紅皇帝乾隆？今天咱們就聊中國火鍋的歷史。
一年200次火鍋 古代人 火鍋
2019-12-26
吃進嘴里的科學丨家里料酒用沒了，炒菜時倒點白酒行不行？
酒不僅是飲品，也是調(diào)料。在家做飯的時候，可能很多人會碰到這樣的情況，料酒沒了，就隨手抓起一瓶白酒來代替。那么白酒可以做料酒嗎？炒菜時白酒和料酒到底有什么區(qū)別？
料酒 料酒嘗試 白酒
2019-12-10
吃火鍋的正確“姿勢”
冬季時節(jié)，人們習慣通過吃火鍋來驅(qū)寒，但是因為方法不正確而導致身體出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng)。因此，有必要采取正確“姿勢”吃火鍋。
正確姿勢 火鍋 避免疾病
2019-12-06
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