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萊頓弗羅斯特現象 有一個神奇的實驗，實驗者將燃燒的液態甲烷倒在地面上，肉眼可見的火焰在地面十分絲滑的大面積散開，好像火焰是漂浮在地面之上，這種燃燒現象叫做萊頓弗羅斯特現象。想要理解萊頓弗羅斯特現象就先要了解沸騰傳熱，沸騰傳熱是利用液體轉變為氣態的相變過程進行換熱，是一種非常高效的傳熱方式，廣泛應用于工業領域中，蒸氣鍋爐等傳熱裝置均為沸騰傳熱的典型應用。生活中也常出現萊頓弗羅斯特現象，演出時赤腳踩炭火的秘訣就基于萊頓弗羅斯特現象。
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