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豆?jié){和雞蛋是可以一起吃的，之所以有人誤會豆?jié){和雞蛋不能一起吃大多都是聽說雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，而豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能夠抑制蛋白質(zhì)的消化，降低雞蛋的營養(yǎng)價值。審核人：中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員 高超
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