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腰花也就是動(dòng)物腎臟,傳統(tǒng)的觀念是“以形補(bǔ)形”,但是這種觀念是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的,而且吃動(dòng)物腎臟補(bǔ)腎的效果有限,如果過(guò)量食用反受其害,還會(huì)影響健康。 事實(shí)上,“補(bǔ)腎”屬于中醫(yī)概念,這里所說(shuō)的腎與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里說(shuō)的腎不同,例如民間大眾所說(shuō)的補(bǔ)腎多說(shuō)的是“補(bǔ)腎虛”,通常指的是提高性能力,而不是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)意義上的改善腎功能,更非是治療腎臟疾病。因?yàn)樵诂F(xiàn)代醫(yī)學(xué)中,腎是生成尿液的器官。通過(guò)腎臟的過(guò)濾,把機(jī)體內(nèi)的代謝產(chǎn)物以及其他身體不需要的物質(zhì)從尿液排出,把大部分水以及人體需要的物質(zhì)留下。審核人:中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員 高超