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湯泡飯制作簡單方便，可以說是懶人的最愛。但吃湯泡飯容易讓人還沒好好咀嚼就直接吞咽，造成食物未經充分消化和分解，于是在大家的傳統觀念中就形成了湯泡飯不營養還傷胃的印象。這里必須澄清，人類經歷幾十萬年的進化歷程，吃過無數粗糲、難以消化的食物，能吃上精細易消化的稻米也不過數千年時間，食物本身無罪的，能否合理搭配和正確食用食物才是決定我們是否會“病從口入”的關鍵。吃泡飯時注意細嚼慢咽，最好搭配營養豐富的其他佐餐食物一起吃，或改湯泡飯為蔬菜粥便能更加健康。
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