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吃瓜子=喝油?關于瓜子的健康食用指南。我們平時吃的瓜子,最常見的是葵花籽,除此之外還有南瓜子西瓜子等等,從食物分類上來看,它們統統屬于堅果類食物。堅果類食物通常富含脂肪和蛋白質,是種高能量,高蛋白,高脂肪的食物。