葡萄需肥特點(diǎn)非常明確，從春季葡萄萌芽開始展葉至開花前后，對(duì)氮需要量最大；從新梢開始生長(zhǎng)至果實(shí)成熟均吸收磷，漿果膨大期吸收量最多；葡萄在整個(gè)生長(zhǎng)期都吸收鉀，是喜鉀漿果。一般成年豐產(chǎn)葡萄園每生產(chǎn)1000千克葡萄果實(shí)需氮（N）3.8～7.8千克、磷（P2O5）2～7千克、鉀（K2O）4～8.9千克。吸收氮、磷、鉀的比例約為1:0.6:1.2。在漿果生長(zhǎng)之前，對(duì)氮、磷、鉀的需要量較大，果實(shí)膨大至采收期植株對(duì)氮、磷、鉀的吸收達(dá)到高峰。此階段供肥不足時(shí)會(huì)對(duì)葡萄產(chǎn)量影響較大。尤其是開花、授粉、坐果、果實(shí)膨大期，對(duì)磷、鉀的需要量較大。同時(shí)，葡萄對(duì)硼、鐵、銅鋅等微量元素也有一定的需求，尤其對(duì)硼的需求相對(duì)較多。如果不針對(duì)性施肥，可能多施了肥，浪費(fèi)了投入也造成養(yǎng)分損失，給環(huán)境帶來(lái)污染，因此，合理掌握肥料用量和供應(yīng)時(shí)期，不但能促進(jìn)葡萄生長(zhǎng)也對(duì)葡萄品質(zhì)的形成具有重要影響。

在葡萄的生產(chǎn)管理上,根據(jù)葡萄生長(zhǎng)階段性養(yǎng)分需求特性施肥是最重要的管理措施，一般以有機(jī)肥作為基肥，配施N、P、K化肥,采用深20-40cm的溝施方法,從萌芽至開花前追肥主要以氮磷肥為主,果實(shí)膨大期和轉(zhuǎn)色期追肥則以磷鉀肥為主，追肥多采用溝施、穴施配合澆水灌溉，有條件的結(jié)合水肥一體化追肥。

本技術(shù)主要針對(duì)葡萄周年養(yǎng)分需求、葡萄園土壤氮素等養(yǎng)分遷移規(guī)律，進(jìn)行實(shí)時(shí)實(shí)地的葡萄周年養(yǎng)分調(diào)控，達(dá)到減量高效施肥和套餐供給施肥，做到按需施肥，均衡施肥，減量施肥，最大限度提高養(yǎng)分利用效率，達(dá)到葡萄園綠色增產(chǎn)。

一、技術(shù)使用要點(diǎn)

1、根據(jù)葡萄園品種、栽植密度、品質(zhì)要求等確定目標(biāo)產(chǎn)量（在湖南常德產(chǎn)區(qū)紅地球品種以3000斤左右每畝為宜）。

2、在目標(biāo)產(chǎn)量基礎(chǔ)上，確定全年施肥總量及肥料類型與比例，在不考慮有機(jī)肥包含的養(yǎng)分狀況下，全年化學(xué)N、P2O5、K2O的用量約分別為25～35，17～25，25～35公斤/畝。

3、從葡萄園果實(shí)采摘完（湖南避雨栽培果園約在9月中下旬）開始至來(lái)年的采摘前最后一次施肥為一周期，進(jìn)行周年養(yǎng)分調(diào)控的套餐施肥。在不考慮有機(jī)肥包含的養(yǎng)分狀況下，全年N、P2O5、K2O的用量約分別為32，22，31公斤/畝。

（1）基肥：每畝條施（深30-50cm）菜籽餅肥150-300公斤，施葡萄專用基肥--套餐復(fù)混肥（17-11-8）60公斤；

（2）萌芽肥：每畝施葡萄專用萌芽肥--套餐復(fù)混肥（17-7-16）30公斤，用水稀釋600-1000倍后滴灌；

（3）花前追肥：每畝施葡萄專用花前追肥--套餐復(fù)混肥（17-7-16）20公斤，用水稀釋600-1000倍后滴灌；

（4）幼果膨大肥：每畝施葡萄專用幼果膨大肥--套餐復(fù)混肥（15-5-22）80公斤，用水稀釋600-1000倍后滴灌，可分2-3次施用。

二、注意事項(xiàng)

1、不同品種對(duì)養(yǎng)分需求存在一定差異，因而目標(biāo)產(chǎn)量是周年養(yǎng)分調(diào)控施肥總量確定的基本依據(jù)

2、本養(yǎng)分調(diào)控主要針對(duì)化學(xué)氮、磷、鉀肥的套餐施用，不同時(shí)期養(yǎng)分需求量及養(yǎng)分需求比率，可適當(dāng)調(diào)整，尤其是氮肥用量可根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)及葉色實(shí)時(shí)監(jiān)控。

3、輔助性的葉面施肥尤其是微量元素肥料的補(bǔ)充，可根據(jù)土壤實(shí)際情況因缺補(bǔ)缺，或根據(jù)上季生產(chǎn)實(shí)際表現(xiàn)調(diào)整。

4、暫時(shí)沒有上述提及的不同時(shí)期套餐肥復(fù)混肥的，可根據(jù)用肥總量，選擇相近配方施用。

5、建議使用配方相近的有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥，追肥如溝施，可一次性埋施，如采用水肥一體化施用，建議采用配方相近的水溶肥，同一施肥時(shí)期多次逐步使用。

圖1 葡萄專業(yè)套餐肥-基肥

圖2 套餐肥配合水肥一體化

作者：彭建偉、楊國(guó)順、周敏（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)）


權(quán)威發(fā)布：葡萄周年養(yǎng)分調(diào)控化肥控失減量技術(shù)

圖文簡(jiǎn)介

葡萄需肥特點(diǎn)非常明確，從春季葡萄萌芽開始展葉至開花前后，對(duì)氮需要量最大；從新梢開始生長(zhǎng)至果實(shí)成熟均吸收磷，漿果膨大期吸收量最多；葡萄在整個(gè)生長(zhǎng)期都吸收鉀，是喜鉀漿果。