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最近有不少果農(nóng)反饋，蘋果是否必須套袋，這個(gè)問題顯然已經(jīng)成為一個(gè)熱點(diǎn)。雖說果農(nóng)們已經(jīng)習(xí)慣了套袋，不套袋反而不習(xí)慣了！但事實(shí)是，自古很久以來，我們都是不套袋的。

先說說我們是怎么習(xí)慣套袋的！大拿認(rèn)為，當(dāng)時(shí)大背景下，自然是好處多多！

蘋果套袋技術(shù)于上世紀(jì)60年代起源于日本。日本是島國(guó)，屬于海洋性氣候，加上大部分使用高毒、高殘留、環(huán)保性差的農(nóng)藥，容易刺激果實(shí)表面產(chǎn)生斑點(diǎn)、果銹和農(nóng)藥殘留超標(biāo)，導(dǎo)致果品質(zhì)量不高，不能滿足國(guó)際市場(chǎng)需要。

為了改善果面質(zhì)量、提高商品果率、適應(yīng)果品出口，日本開始采用蘋果套袋技術(shù)。

該技術(shù)很快變傳到了我國(guó)，我國(guó)的蘋果全套帶技術(shù)推廣始于上世紀(jì)90年代，距今已有近30年，所以我們已經(jīng)習(xí)慣了。

蘋果套袋好處多多！總結(jié)起來是以下三點(diǎn)。

1.果更美：果面光潔，果銹減少，著色均勻，果色鮮艷，商品果率高；

2.病蟲害更少：尤其是食心蟲類害蟲大大減少！

3.農(nóng)殘更少：果面的農(nóng)藥殘留降低。

放在過去很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，這像技術(shù)是非常適合我國(guó)的國(guó)情的。

那個(gè)時(shí)候蘋果種植面積沒有這么大，我國(guó)正處于改革開放初期，人工成本沒有那么貴，管理技術(shù)也沒有那么高，農(nóng)藥等產(chǎn)品也沒有那么的多和好！

所以蘋果套袋簡(jiǎn)直是捷徑，是最好的選擇！

但是時(shí)代在發(fā)展，任何技術(shù)都會(huì)面臨被淘汰，套袋技術(shù)也一樣！

目前，日本開始大部分取消蘋果套袋，包括國(guó)外蘋果生產(chǎn)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如美國(guó)、波蘭、新西蘭、意大利等已經(jīng)做到了蘋果無袋化生產(chǎn)。這些國(guó)家的蘋果品質(zhì)較高，優(yōu)果率達(dá)80%以上，占據(jù)著國(guó)際高端市場(chǎng)。

我國(guó)是世界蘋果生產(chǎn)第一大國(guó)，2017年的種植面積為3764.4萬畝，產(chǎn)量分為4450萬噸，2018年受氣候影響，產(chǎn)量也有3100萬噸！

很顯然，看著蘋果經(jīng)濟(jì)勢(shì)頭不錯(cuò)，越來越多的果農(nóng)加入，甚至是資本和外行進(jìn)入。

即便如此，一個(gè)殘酷的現(xiàn)實(shí)是，放眼世界，我國(guó)的蘋果質(zhì)量國(guó)際市場(chǎng)仍處于中低檔水平。

更糟糕的是：人工越來越貴，成本越來越高，口感和品質(zhì)越來越差！

據(jù)中國(guó)蘋果網(wǎng)報(bào)道，嘎啦蘋果部分果園近兩年出現(xiàn)摘袋后果實(shí)返綠現(xiàn)象，既影響了果品質(zhì)量，又增加了生產(chǎn)成本降低了經(jīng)濟(jì)效益。

總結(jié)缺點(diǎn)如下：

1.口感變差了：果實(shí)的內(nèi)含物顯著降低，果實(shí)風(fēng)味變淡、品質(zhì)下降；

2.成本更高了：袋子更貴，人工難找，大大地增加負(fù)擔(dān)；

3.問題變多：套袋果實(shí)容易缺鈣，導(dǎo)致果實(shí)硬度降低，抗病性降低，易誘發(fā)一些特定病害（如紅、黑點(diǎn)病、苦痘病等）；果皮易裂口，果面易灼傷；.套袋果實(shí)后期易發(fā)生萎縮現(xiàn)象，蘋果變小；

4.套袋果實(shí)上色難，易返青褪色，絕大多數(shù)果實(shí)均為不健康的紅色，并非自然紅。

5.資源浪費(fèi)：果袋消耗大量的木材資源，不利于生態(tài)建設(shè)。

所以，現(xiàn)在有些人開始推廣“陽(yáng)光栽培”，蘋果無袋化！

無袋化栽培也許真是一個(gè)未來的趨勢(shì)，但是需要時(shí)間！

首先，關(guān)鍵所在，國(guó)內(nèi)套袋蘋果比不套的更貴，市場(chǎng)更認(rèn)可。而國(guó)外恰恰相反。

其次，國(guó)外蘋果做到了規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化管理和工業(yè)化生產(chǎn)，管理水平高，軟硬件都不是我們能比的。而我國(guó)種植面積大，分布廣泛，環(huán)境差異大，果農(nóng)水平參差不齊，多數(shù)仍是粗放型種植，農(nóng)藥殘留、商品率、銷售市場(chǎng)等依然是主要問題。

那么像有些果農(nóng)問的，蘋果是不是必須套袋呢？答案顯然是否定的，不是必須的。目前已經(jīng)有果農(nóng)可以做到不套袋。

那么什么時(shí)候可以不套袋，不套袋需要注意哪些問題呢？

要有一定的技術(shù)儲(chǔ)備，做好心理準(zhǔn)備。目前，顯然套袋蘋果可能各項(xiàng)更優(yōu)異，價(jià)格更貴，及時(shí)我們有好的技術(shù)，可以生產(chǎn)好的產(chǎn)品，但是質(zhì)量和產(chǎn)量，價(jià)格也不一定能賣的更好。建議逐步學(xué)習(xí)和適應(yīng)套袋技術(shù)。

關(guān)鍵技術(shù)如下，如果具備可以試著不套袋了：

1．構(gòu)建通風(fēng)透光的果園環(huán)境，良好的果園生態(tài)環(huán)境是保證蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的先決條件。

空氣通暢，光照充足果園空氣流動(dòng)通暢，土壤濕度、溫度適宜。樹冠透光率高，果園光照充足。

樹體密度適宜，水分供應(yīng)科學(xué)合理，果園整體密度適宜，樹形修剪合理。一般以高紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形為主，行距應(yīng)在4～5米，株距在2～3米，株間留0．33米左右的過道較為適宜。主干一般80～100厘米。樹高控制在3米左右。水分供應(yīng)始終保持科學(xué)比例。比如5—6月份，蘋果樹新梢生長(zhǎng)旺盛，需要大量水分時(shí)。田間持水量保持在80％左右，花芽分化期，應(yīng)適當(dāng)控制土壤水分，田間持水量維持在60％左右。8—9月份果實(shí)生長(zhǎng)后期，果實(shí)膨大著色需要大量水分，田間持水量保持在70％一80％。遇到夏秋季降水增多時(shí)，果園應(yīng)做到排水通暢。始終保持合理的田間濕度、溫度和持水量。

土壤松軟透氣，有機(jī)質(zhì)含量高果園土壤理化性狀良好，土質(zhì)松軟透氣，含氧量高，保水保肥能力強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)含量高，微生物群表現(xiàn)活躍。對(duì)于土壤板結(jié)酸化的，應(yīng)重視秋施基肥，按照千克果千克肥的比例，施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥和免深耕土壤調(diào)理劑，促使土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，改善土壤理化性狀。

2.選擇果面光潔度高、果點(diǎn)小的品種對(duì)于無袋化栽培，品種的選擇至關(guān)重要。品種本身表現(xiàn)出果面光潔度低、果點(diǎn)較大的，倘若采用無袋化栽培，必然難以獲得市場(chǎng)認(rèn)可。因此應(yīng)注重選擇那些果面光潔度高、果點(diǎn)細(xì)小、無果銹的優(yōu)良品種，如富藤一號(hào)、寒富、喬納金、千秋、斗南、皇家嘎拉等。確保品種品質(zhì)純正、性狀優(yōu)良。

3．選擇刺激性小、高效低毒的農(nóng)藥

近年來，部分果農(nóng)在選擇農(nóng)藥時(shí)，往往選擇那些價(jià)格低廉，毒性強(qiáng)，藥劑細(xì)度小，對(duì)果面刺激性大的農(nóng)藥，從而導(dǎo)致果面粗糙、果點(diǎn)較大。嚴(yán)重影響果實(shí)商品品質(zhì)和市場(chǎng)銷售。因此應(yīng)選擇那些高效低毒、藥劑細(xì)度大、水溶性好、對(duì)果面刺激性小的藥劑，減少化學(xué)藥劑對(duì)果面的刺激損害。

4.科學(xué)防治病蟲害

病蟲害防治是蘋果無袋化栽培的重要一環(huán)。部分病蟲害會(huì)造成果面粗糙、坑洼、有黑紅點(diǎn)等癥狀發(fā)生。應(yīng)重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面：

春季萌芽期清園春季萌芽期是病蟲害防治關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)做好春季萌芽期清園工作，全園噴布3—5波美度石硫合劑可以大大降低病蟲害基數(shù)，減少用藥次數(shù)，有效防止春季病蟲害多發(fā)。

花期病蟲害防治花期病害主要以蘋果褐斑病、輪紋病、白粉病、炭疽病、霉心病為主，蟲害主要以桃小食心蟲、蘋小卷葉蛾為主。藥劑防治主要是從蘋果樹顯蕾到開花前，全園噴布O．5波美度石硫合劑或600～800倍農(nóng)抗120水劑、800～1000倍大生M一45、撲海因等，可以有效防治蘋果褐斑病、輪紋病。白粉病可以選用粉銹寧1500倍液、600～800倍農(nóng)抗120水劑。霉心病選用多抗霉素1500倍液、寶麗安1500～2000倍液等藥劑。桃小食心蟲和蘋小卷葉蛾主要選用康莊滅幼脲3號(hào)15002000倍液、阿維菌素4000～5000倍液等藥劑。

5．果實(shí)補(bǔ)鈣

補(bǔ)鈣對(duì)提高果面光潔度、降低因缺鈣而引起的痘斑病、苦痘病等有重要作用。果實(shí)補(bǔ)鈣主要抓好以下兩個(gè)時(shí)期：一是蘋果花后4-6周是補(bǔ)鈣的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)選擇含量高、吸收好的鈣肥如CA2000鈣寶、翠康鈣寶、美林高效鈣等補(bǔ)鈣3～4次，間隔7～l0天1次。促進(jìn)幼果對(duì)鈣肥的吸收利用，預(yù)防蘋果苦痘病、痘斑病。二是采收前30～40天葉面噴布鈣肥1-2次，可以促進(jìn)果實(shí)成熟著色、改善果實(shí)口感甜度，預(yù)防蘋果紅黑點(diǎn)病、水蜜病。

6采收期管理

防止日灼和裂果病采收期對(duì)果面影響最大的是日灼和裂果病。可以在夏秋季高溫干旱、降水較少時(shí)，采取全園澆水和葉面噴布鉀肥、樹盤覆草等措施，降低果園地表溫度、減少葉面蒸騰作用，預(yù)防13灼和裂果病的發(fā)生。

防止蟲鳥危害某些昆蟲、鳥類也會(huì)在果實(shí)成熟時(shí)對(duì)果面造成損害，可以采用生物防治和物理防治相結(jié)合的方式，如采用性誘劑誘捕和聲光電設(shè)備干擾、驅(qū)趕等措施，減少蟲鳥危害果實(shí)，盡可能減少采前損失。

適時(shí)采收根據(jù)品種生長(zhǎng)天數(shù)、著色、硬度等判斷果實(shí)成熟度，采取分期分批采收的方法，先采摘成熟的果實(shí)，7～10天后再采摘其他的果實(shí)。經(jīng)過2—3次采摘完畢。可以保持果實(shí)的最佳外觀品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，提高果品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。