謠言:
媽媽沒奶,寶寶不喝,可以用嬰幼兒奶粉代替。真是這樣嗎?
辟謠:
免疫因子
免疫蛋白 IgA, IgM, IgG、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胡蘿素、寡聚糖、補體C3蛋白、白細胞、雙叉桿菌生長因子、抗病毒黏蛋白
免疫球蛋白在哺乳早期含量尤為豐富,最主要的形式為分泌型IgA(SIgA),其次是SIgG,這些物質對嬰兒提供免疫保護,直至其自身免疫系統成熟。
隨著嬰兒免疫系統功能逐漸成熟,母乳中免疫球蛋白的含量逐漸下降,這也反映了嬰兒對母乳中免疫球蛋白的需求逐漸下降。
生長因子
表皮因子 (EGF)、神經因子 (NGF)、類胰島素 (IGF)、轉化因子 (TGF)、多胺類。
激素
泌乳回饋抑制因子 (FIL)、胰島素、催乳素、甲狀腺激素、皮質類固醇ACTH、催產激素、抑鈣素、甲狀旁腺激素、紅細胞生成素。
細胞因子和抗炎因子
腫瘤壞死因子、白介素、干擾素、前列腺素、α-抗胰凝乳蛋白酶、抗胰蛋白酶、血小板活化因子。
消化酶
唾液酶、膽鹽刺激酯酶、膽鹽刺激脂肪酶、脂蛋白脂肪酶、核糖核酸酶
轉運因子
乳鐵蛋白 (乳鐵)、葉酸絡合物、鈷銨素絡合物、IgF 絡合物、甲狀腺激素絡合物、皮質類固醇絡合物
其他
酪啡肽、睡眠肽、DNA, RNA
為什么說母乳是嬰兒最好的食物
母乳是具有生物學特異性,與其它所有營養替代品如牛奶有著明顯的不同,在嬰兒喂養方面有著獨特的優勢的液體食物。
母乳成分是變化的,隨著泌乳階段、飲食習慣的不同等都會發生變化;
母乳中富含多種益護因子,如益生菌、成長因子、抗炎因子、細胞因子等;
除母親嚴重營養不良,一般母親都有能力產出充足高質量的母乳;
母親營養狀況影響母乳成分:如DHA、水溶性維生素及脂溶性維生素變化最大。
辟謠專家:賴建強 中國疾病預防控制中心營養與健康所副所長/研究員
復核專家:蘇宜香 中山大學公共衛生學院教授
本文由中國營養學會供稿。