正值盛夏，全國氣溫普遍升高，保溫杯卻沒有因為夏季炎熱而離開人們的視線。除了被熱炒的“枸杞+保溫杯”組合，菊花、玫瑰花、胖大海等養生花草茶也有很高的“出場率”。

保溫杯一般分為普通保溫杯和真空保溫杯。開水倒進普通保溫杯后，保溫時間一般在三個小時以下，適合驢友在野外使用。真空保溫杯通過抽真空工藝，可以讓開水保溫8個小時以上，有的更是可以達到48小時。

保溫杯帶給我們很多方便，但是，你知道它為什么有這么好的保溫效果嗎？

保溫杯的結構如下圖：

保溫杯為什么要做成這個樣子？這得從熱的傳遞方式來解釋。熱的傳遞方式有傳導、輻射、對流三種，日常生活中熱傳遞的例子也不少：

1、傳導是指物體之間直接接觸，熱能直接以原子振動，由高溫處傳遞到低溫處。例如：火燒鐵棒的一端，另一端很快就會變熱，變燙。

2、輻射是指物體之間利用放射和吸收彼此的紅外線，而不必有任何介質，就可以達成溫度平衡。在冬天，即使有一定距離，你也能感覺到電暖器發出的熱量；在夏天，太陽落山后遠遠的就可以感受到混凝土墻發出的余熱。

3、對流是指物體之間以流體為介質，利用流體的熱脹冷縮和可以流動的特性，傳遞熱能。如果你對著一碗熱湯吹冷氣，就可以讓它加速涼下來，這是因為通過吹冷氣使碗上面的低溫湯水下沉，碗下面的高溫湯水上升，來回循環，就可以使熱湯溫度降低。

傳導、輻射、對流是導致冷熱變化的真正原因，掌握這些原理后，我們只要運用相應的技術手段，制造相應的保溫器具，就可以延長熱水降溫速度。

實際上真空保溫杯，保溫時間的長短取決于杯體的結構及杯子材料的厚薄。杯子材料越薄，保溫時間越長，但杯體易毀壞及變形，影響使用壽命；保溫杯內膽外層包金屬薄膜及鍍銅，像一塊反光板一樣，可以反射熱水的輻射；保溫杯中間為真空夾層，沒有傳遞介質，空氣不流通，能有效抑制熱傳導的發生；保溫杯的蓋子通常用軟木或塑料制成，材料不易導熱，阻斷了熱水的對流途徑。

當然，保溫杯的保溫功效并不是永久性的，會隨著時間的增加慢慢變差，因為一般抽真空并不能達到絕對的真空，因此每個保溫杯杯體內都會加入吸氣劑用來吸附殘留的空氣，而吸氣劑會有一個“保質期”，時間一長，吸氣劑逐漸失效，保溫杯的保溫效果就會變差。

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保溫杯里的水為啥涼的慢？

圖文簡介

保溫杯帶給我們很多方便，但是，你知道它為什么有這么好的保溫效果嗎？