周五門診，好幾個(gè)新發(fā)現(xiàn)高血壓的朋友，幾乎所有的高血壓患者，最關(guān)心的問(wèn)題，并不是吃藥問(wèn)題，也不是測(cè)量問(wèn)題。最關(guān)心的是以后不能吃什么？是不是不能再吃肉了？吃點(diǎn)什么能降血壓？

大家關(guān)心的和醫(yī)生關(guān)心的不一樣，作為醫(yī)生更關(guān)心血壓是否達(dá)標(biāo)，患者是否堅(jiān)持測(cè)量，患者是否能堅(jiān)持健康生活方式。

當(dāng)然民以食為天，吃飯問(wèn)題永遠(yuǎn)是大問(wèn)題，那么高血壓到底應(yīng)該禁忌哪些食物呢？

第一、沒(méi)有絕對(duì)禁忌的食物，只要您吃完不過(guò)敏，這些食物都能吃

非要說(shuō)禁忌的話，那就是要戒煙戒酒，但煙酒其實(shí)也不能算食物，煙酒都會(huì)明顯的升高血壓，不利于血壓控制。

第二、不是說(shuō)高血壓不能吃肉嗎？

從來(lái)沒(méi)有說(shuō)心血管疾病，包括高血壓、糖尿病、高血脂、冠心病、腦梗死等等疾病都沒(méi)有說(shuō)不能吃肉，這些心血管相關(guān)疾病，都能吃肉。當(dāng)然肉分很多種，吃肉要有控制，要以魚蝦這類含蛋白質(zhì)多的為主，以去皮的禽類這些肉類為主；盡量少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、紅肉，記住是少吃，并不是絕對(duì)不能吃。偶爾吃或少吃紅肉沒(méi)有問(wèn)題。所以高血壓當(dāng)然能吃肉，但要注意肉的種類，及肉的比例。

第三、吃什么食物降壓？

洋蔥、木耳、芹菜是不是降壓呀？很多人都疑惑，都希望這些蔬菜降壓，可是您有沒(méi)有替沒(méi)有高血壓的人想過(guò)，您高血壓吃了這些食物血壓下來(lái)了，可是我們這些血壓正常的人，吃完是不是低血壓了？

當(dāng)然這是開(kāi)玩笑，有一個(gè)最關(guān)鍵的問(wèn)題大家忽視了，那就是含量，就拿芹菜舉例，芹菜在大鼠身上做實(shí)驗(yàn)，能降老鼠的血壓，可是換算成人體種類，大概需要每天吃60斤芹菜才可能降血壓，這還沒(méi)考慮物種差異。也就是食物中含有的某種降血壓物質(zhì)，含量微乎其微，根本沒(méi)有效果。就好像一勺糖放到一杯水里，我們當(dāng)然會(huì)覺(jué)得甜，可是同意一勺糖放進(jìn)一大缸里，您還能嘗出甜味嗎？不能說(shuō)蔬菜理論上含有微乎其微的物質(zhì)，您就說(shuō)這個(gè)蔬菜有用。

別說(shuō)食物，就算正規(guī)的藥物，也得吃到起效量，不能說(shuō)一個(gè)藥3000mg才能起效，可是您吃了1mg，您覺(jué)得會(huì)有用嗎？

拋開(kāi)量說(shuō)效果，都是胡說(shuō)八道！

最簡(jiǎn)單的辦法，您可以試試，吃幾天芹菜看看您的血壓能不能正常。

第四、健康的食物利于血壓控制，當(dāng)然可以多吃蔬菜，包括芹菜、養(yǎng)成、木耳這些食物

長(zhǎng)期的高鹽飲食會(huì)升高血壓，健康吃鹽每人每天6g以下，可是我們平均吃鹽均在12g以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)，每多吃3g鹽，我們的血壓可能就會(huì)升高4mmHg。所以高血壓低鹽飲食是第一位。

健康飲食是低鹽為基礎(chǔ)，同時(shí)低油低糖，少吃肥肉、少吃紅肉、少一點(diǎn)細(xì)糧；多粗糧雜糧水果蔬菜這些健康食物。這樣的飲食比例肯定利于血壓控制；甚至對(duì)于輕度高血壓，通過(guò)飲食的改善，加之堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，控制體重，減少熬夜，配合戒煙戒酒等等，血壓都能恢復(fù)正常。

但這并不代表芹菜、木耳、洋蔥能直接降血壓。

所以，高血壓并沒(méi)有絕對(duì)不能吃的食物，只是要把握低鹽低油低糖的原因，多一點(diǎn)粗糧雜糧蔬菜水果，遠(yuǎn)離煙酒，這樣的飲食才有利于血壓的控制！

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