花蜜的來源不同，蜂蜜的口味有很大的區別，在這里列一下常見的蜜源植物的種類。

油菜

油菜不僅是重要的油料作物，重要的攝影場景，它們的花朵還是重要的蜜源植物。油菜不僅播種面積大，每一朵花可以提供的花蜜也不算少，所以油菜田可以算得上是特別有代表性的蜜源植物，很多養蜂人會追隨油菜花開放的腳步來放蜂。

但是遺憾的是，油菜花蜜的品質不是很高，不僅含水量相對較高，風味也不太好，通常是作為調和蜂蜜的基礎蜜在使用。

洋槐花

從美洲引入的洋槐是個不錯的植物。不僅僅花朵芳香美麗，能做蒸菜。花蜜也不少，也是很重要的蜜源植物。洋槐蜜有一種特殊的豆子香氣，花蜜的品質也堪稱上乘。

荊條

這種植物經常會被忽略，但是這確實是一種很重要的蜜源植物，而且是夏季重要的蜜源植物。大多數的蜜源植物都是在春季開花，而荊條卻多在夏天開花。無論是對蜂蜜生產或者說對蜜蜂生存本身，荊條都是是一個不錯的植物。荊條蜜的質量也比較穩定。

椴樹蜜

椴樹蜜算得上是高級蜂蜜，因為它們的色澤幾乎是透明的。所以在古時候，還沒有太多蔗糖的時候，用椴樹蜜可以避免給甜品太多的顏色，再加上椴樹蜜甜味純正，這就讓椴樹蜜身價倍增。

棗花蜜

棗樹是傳統上的優良花蜜提供者。棗花蜜有非常明顯的大棗的風味，所以這個蜜是愛者極愛，惡者極惡。不管怎么樣，棗花蜜還是被認為是非常好的蜂蜜。

紫云英蜜

作為一種重要的綠肥和牧草，紫云英是春末夏初江南區域的重要開花植物和蜜源植物，這些小花雖然長得秀氣，但是開花量可一點都不少，所以呢，有著跟油菜花蜜匹敵的產量。

苜蓿花蜜

作為重要的牧草，各種苜蓿也可以作為提供花蜜的植物，只是在牧草規模化生產的今天，大多數苜蓿等不到開花就被收割了，所以苜蓿花蜜反而越來越少了。

其他的花蜜就不要太相信了，因為沒有足夠的那么多蜜源植物。而且很多植物壓根就不是蜜蜂傳播花粉的，那么怎么會有蜂蜜呢？比如說五味子蜜，這東西壓根就是不存在，還有銀杏蜜，大家誰見過蜜蜂在銀杏上面活動呢？

所以呢，了解一些基礎的生物知識是可以省好多錢的。

常見蜜源植物大盤點 | 不同花產生的蜂蜜一樣嗎？

圖文簡介

花蜜的來源不同，蜂蜜的口味有很大的區別，在這里列一下常見的蜜源植物的種類。