年關將至，聚會、吃飯、喝酒自然是必不可少。如果說聚會是為了情誼，維系情感，那么喝酒，自然是烘托酒桌氣氛一道必不可少的“好菜”。 　　古人喝酒吟詩作對作出許多流傳千古的名篇：“舉杯邀明月，對影成三人”，“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉”，“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人”等等。 　　但今日的酒桌，似乎流傳更多的“酒令”莫過于：“哥倆好啊，六六六啊”，“感情深，一口悶”，“我干，你隨意”，“喝，不干不夠意思”…… 　　 　　如今的酒桌文化到底有多丑？ 　　近日，網絡上發起了對丑陋酒桌文化的討論，對酒桌上不好的行為進行了批評和總結。 　　第一：勸酒。坐上酒桌，不管你是否自愿，都會有人強迫你喝酒。這個來敬酒，一看是領導，那個來敬酒，一看是同事等等，你都很難拒絕。幾趟下來，不想喝，也喝了不少，但卻喝的都身不由己，不情不愿。 　　第二：量多為榮。在大家腦海中流傳最多的莫過于喝多的人，就是“海量”，“夠意思”，而不能喝的人往往被冠以“你不行。。。”“不給面子，不夠意思”之類的字眼，我們帶著情懷而來，卻帶著屈辱離去，這樣的酒桌，讓人如何自處。 　　第三：動機復雜。不少酒桌充斥著勢力、虛偽的現象。很多酒桌往往摻雜著不正當的交易，大量權錢色交易不絕，亦或是酒桌上職位高低，社會地位鮮明，透露出下級為討好上級，有錢人相互攀比，沒錢人吹捧有錢人之類現象屢見不鮮。 　　第四：浪費資源。原本簡單的飯桌，卻因喝酒漲肚，嘔吐等原因，使桌上的飯菜也會大量剩余，造成資源的嚴重浪費，而這種高昂的浪費遠比奢侈顯得更無意義。而若將這些資源放在更有意義的用途上，恐怕會更好。 　　適量飲酒與過量飲酒：利弊自現 　　1、適量飲用葡萄酒有助于男人預防糖尿病。 　　2、保護大腦。飲酒能促進心血管功能，改善血液循環，從而保護大腦的認知能力。 　　3、預防肥胖。研究發現，適量飲用含酒精飲料的人發胖幾率比不飲酒的人下降百分之二十七。 　　4、有益腎臟。適度的酒精攝入可以使血液中的肌酸酐值顯著減少，這有助于防止腎臟疾病的發生。 　　反之，過量飲酒則會造成： 　　1、肝臟傷害 。脂肪、酒精堆積在肝臟內就容易引起脂肪肝、酒精肝。 　　2、胃潰瘍 　　3、大腦皮質萎縮 大凡酒后都會感覺智力衰退，比如大舌頭，打手機時按錯鍵，說一句話要想半天等等，這就是酒精正在麻痹大腦的跡象。 　　4、控制力、判斷能力下降 酒后打架、吵架，精神恍惚，很多的犯罪行為都有酒精的輔助。而且，酒后絕對不能開車。 　　傳統酒桌文化真的不符合當下環境？ 　　傳統文化中酒宴中的酒籌令有著很大的文化含量，參加者從古今名著、詩詞歌賦，至天文地理、 民俗俚語都要胸中有數才能現場發揮得好而不被罰酒。人們在歡宴中也鍛煉了才思敏捷和競爭精神；既活躍了飲食的氛圍又增添了審美情趣。 　　在當今的文化背景下，吟詩作對，低吟淺唱或許顯得不合時宜，但就算是附庸風雅，也總比附庸低俗要強的多。 　　本文由清華大學博士、副教授 中國科學技術政策研究中心副主任梁正 進行科學性把關

丑陋的酒桌文化到底有多丑？都是血、淚的教訓

圖文簡介