葡萄開花至幼果膨大期，是葡萄生育期中一個十分重要的階段。此階段的管理是否到位，直接影響到當年的葡萄產量和質量。

　　在葡萄生產周期中，從開花始期至開花終止，一般正常年份約持續4～14天，大多數為7～12天。影響葡萄開花結果的主要因素有溫度、濕度、干旱和風。花期對溫度要求較高，氣溫達到25℃以上時葡萄大量開花，最適溫度為27.5℃。氣溫低于15℃時，葡萄則不能正常開花，受精會受到抑制。花期適宜的相對濕度為56%，如果多雨和干旱則會影響到開花和授粉。土壤濕度較大，開花時間較早，相反開花較晚。風也是影響開花的重要因素，大風不利于開花，會加重落花。在葡萄開花期內，每天上午6-11時是開花盛期，以7-9時為最盛。花后3-5天為第一次生理落果期。在葡萄花期，由于開花、花芽分化、枝蔓和葉片生長都要消耗大量營養物質。在這一時期，營養生長和生殖生長對養分的爭奪非常激烈，如果大量養分消耗在新梢生長上，生殖生長養分得不到滿足，便會造成開花前的大量落蕾，開花后還會繼續落花，從而降低坐果率。如果在花期，土壤中的水分過多，根系通氣不良，影響養分吸收，也會導致落花。針對葡萄開花的條件和生理特點，葡萄開花期的生產管理應重點抓好以下幾個方面：

　　一、追肥。為緩和花期營養生長和生殖生長對營養的爭奪，滿足開花坐果的需要，必須在花前和花后進行追肥，并在花前噴0.2%～0.3%的硼酸或硼砂溶液，以促進花粉管伸長、提高坐果率。同時，應抓好枝蔓管理，改善園內通風透光條件。在葡萄開花期，為節省營養消耗，應及時進行綁蔓、摘除副梢、摘心、掐穗尖、除副穗等工作。

　　二、抓好花穗的疏理和整理。這是合理控制產量，保持果穗均勻整齊的一項重要措施，必須抓好。

　　三、對雌能花品種進行人工輔助授粉。葡萄大多數品種為兩性花，可自然授精。但雌能花品種由于雄芯退化，需要通過授粉，才能獲得較高產量。因此，必須重視人工輔助授粉工作。

　　四、對需要進行無核化處理的品種要適時用好植物生長調節劑。如：巨峰系品種在盛花期用GA3進行第一次處理，10～15天后進行第二次處理果穗。

　　五、病蟲害防治。葡萄開花前2～4天，重點防治灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病、穗軸褐枯病、透翅蛾、金龜子。

　　

　　編輯：李敏

葡萄花期管理技術要點

圖文簡介

葡萄開花至幼果膨大期，是葡萄生育期中一個十分重要的階段。此階段的管理是否到位，直接影響到當年的葡萄產量和質量。在葡萄生產周期中，從開花始期至開花終止，一般正常年份約持續4～14天，大多數為7～12天。在葡萄開花期內，每天上午6-11時是開花盛期，以7-9時為最盛。在葡萄花期，由于開花、花芽分化、枝蔓和葉片生長都要消耗大量營養物質。在這一時期，營養生長和生殖生長對養分的爭奪非常激烈，如果大量養分消耗在新梢生長上，生殖生長養分得不到滿足，便會造成開花前的大量落蕾，開花后還會繼續落花，從而降低坐果率。針對葡萄開花的條件和生理特點，葡萄開花期的生產管理應重點抓好以下幾個方面。